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餛飩吃起來(lái)發(fā)酸怎么回事自己做的餛飩怎么保存

時(shí)間：2022-05-08 10:51:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

做飯的時(shí)候覺(jué)得有些熱就想著隨便弄點(diǎn)東西吃好了，正好冰箱里面有餛飩就煮了一些吃，但是這個(gè)餛飩怎么吃完之后感覺(jué)有些發(fā)酸呢，這是怎么一回事？自己做的餛飩要怎么保存比較好？

餛飩吃起來(lái)發(fā)酸怎么回事

不新鮮了。餛飩的餡料里面含有肉類，而肉類若沒(méi)有儲(chǔ)存好的話，是最容易被空氣中的細(xì)菌感染，細(xì)菌在餛飩里瘋狂的滋生，就會(huì)導(dǎo)致餛飩吃起來(lái)有酸味，這個(gè)情況下最好還是不要再吃了，可以去超市買新鮮的餡料現(xiàn)做現(xiàn)吃，變質(zhì)變味的食品不宜食用。

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自己做的餛飩怎么保存

1.首先,把冰箱下層的冷凍層給取出來(lái)并晾干里面的水分,在上面平鋪一層保鮮膜。再準(zhǔn)備一些淀粉,將些許淀粉均勻的鋪在包好的餛飩上。這樣做,目的是為了在將餛飩放入冰箱時(shí)不會(huì)粘在一起。

2.接下來(lái),將餛飩平鋪放在冰箱的冷凍層。請(qǐng)注意,餛飩和餛飩之間不要隔得太近也不要疊著放,以免粘在一起。

3.緊接著,將冷凍層放回冷凍室,等它冷凍三到四個(gè)小時(shí),直到餛飩?cè)績(jī)鲇埠笕〕觥?/p>

4.拉開(kāi)抽屜輕輕地去拉保鮮膜,會(huì)發(fā)現(xiàn)餛飩?cè)忌⒙洳⑶也粫?huì)粘在一起。

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餛飩適合配什么小吃

1.蔥油餅，燒餅

餛飩比餃子要小，皮也要薄很多，有些食量稍微大的顧客一碗可能會(huì)吃不飽，兩碗又太多了，所以這時(shí)候搭配些燒餅，蔥油餅之類的可以管飽，也能夠豐富口感，餛飩有湯水，吃燒餅蔥油餅也不會(huì)很干。而且蔥油餅燒餅很香，聞起來(lái)能夠增加食欲，也帶給顧客不一樣的口感。

2.茶葉蛋

很多人注重營(yíng)養(yǎng)搭配，喜歡早上吃一個(gè)雞蛋，補(bǔ)充蛋白質(zhì)。而白煮蛋的味道太單一，如果在吃餛飩的同時(shí)也吃到了茶葉蛋，既保證了營(yíng)養(yǎng)，尤其是小孩子，又吃出來(lái)了多種味道，何樂(lè)而不為呢。茶葉蛋成本也低，一鍋茶葉的湯水可以煮很多雞蛋，所以吃餛飩搭配茶葉蛋利潤(rùn)還是很高的。

3.酸辣黃瓜

餛飩不光可以當(dāng)早飯吃，午飯，晚飯都可以吃餛飩。而餛飩一般都是肉餡，吃多了可能會(huì)有點(diǎn)膩，所以搭配一盤酸辣黃瓜是很可口的，在膩的時(shí)候吃上一口酸辣黃瓜，清爽解膩。又增加了口感，酸辣黃瓜也是開(kāi)胃的，也能夠帶來(lái)好的食欲。

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