時間：2022-08-15 18:24:49 編輯：5號網-qiwen 0
看外面賣芋頭都是削好了之后放在水里泡著的，這是為什么難道是因為芋頭會氧化的嗎？如果說買荔浦芋頭買到脆的應該怎么辦好？
芋頭只要沒有變壞都是可以吃的,芋頭放在空氣中是容易變色,其實我們會發現土豆也是這樣的,因為芋頭中也含有一種叫鞣酸的物質,這種物質和空氣中的氧氣會發生反應,這種物質被氧化后就會變色,但是也不用太緊張,這樣的芋頭是沒有毒的,僅僅是顏色不好看而已,吃了是沒事的。
應該都知道荔浦芋頭是需要蒸的，自己也會在家里這樣做，只是遇到荔浦芋頭蒸出來是脆的這個情況，難免會好奇原因，我覺得這個原因還是有很多的，但是最大的原因可能就是你時間不對導致的，所以你下一次時間長一點好一點，我個人覺得一個小時左右的樣子。
吃芋頭是不會上火的，芋頭是性平的，有淡淡的甜味，芋頭中膳食纖維含量豐富，有潤腸的作用，對很多疾病都有輔助治療的作用
芋頭煮著吃是不錯的選擇，而且煮芋頭的時候，水是要沒過芋頭的，蓋上蓋子之后，大火燒開，然后再煮15-20分鐘。之后我們可以拿筷子捅一下，如果發現芋頭熟了，這時候就很容易可以捅穿。如果想讓芋頭蒸的更爛，我們可選擇多放點水，燜一會之后，用鍋蒸好，大芋頭是需要蒸20分鐘，對于小芋頭來說，一般是需要蒸15分鐘左右的。如果我們采用一般的鍋來蒸，時間也可以更長一些。而且煮著吃芋頭的時候，是需要根據我們自己的口味進行的，我們完全可以根據每個人的口味選擇芋頭的煮法，一般來說我們選擇蒸上15分鐘左右就可以了。對于寶寶來說，吃芋頭的時候，需要蒸30分鐘就可以了，我們如果想要蒸的爛些，可以選擇多燜一會，這樣吃起來的口感更好。
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