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時(shí)間：2023-02-13 15:34:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
一般在做蝦的時(shí)候都是會(huì)把蝦線給去掉的，但是不同的蝦去蝦線也不太一樣的，這個(gè)黑虎蝦的蝦線應(yīng)該怎么去掉才好？在吃黑虎蝦的時(shí)候要是不想去蝦線的話可以嗎？
第一步，用大小合適的牙簽刺進(jìn)蝦身的第二個(gè)節(jié)，要注意把握深度；
第二步，刺進(jìn)后用牙簽向外挑；
第三步，接著向外挑，直至黑線全部出來(lái)；
第四步，用手指輕輕捏住黑線；
第五步，均勻用力拽出。
黑虎蝦取蝦線當(dāng)然是一個(gè)必要的過(guò)程，因?yàn)檫@種蝦雖然特別的好吃，但是它的背部也是很有這樣比較臟臟的東西，因?yàn)檫@種東西就像是它的消化部，它的消化道里面會(huì)有很多的細(xì)菌，而且里面還會(huì)有很多的食物殘?jiān)钥雌饋?lái)特別的惡心，我們必須要把這些東西全部都去除。
黑虎蝦是可以白灼的,白灼算是最容易的做法了,解凍完畢后再放進(jìn)蒸格里面大火蒸煮即可食用,在蒸的時(shí)候可以在下面蒸煮的水里放進(jìn)一片姜片,一點(diǎn)點(diǎn)大蒜去腥。
可以。 因?yàn)槔鋬龅奈r直接炒里面的肉質(zhì)不容易熟透,最好辦法就是先焯水后再炒。
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