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時間：2023-04-03 15:56:03 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
如果茶餅出現(xiàn)了霉味，最好不要食用。處理方法包括將茶餅取出并徹底清潔干凈，晾干后再重復(fù)存放。如果霉菌已經(jīng)滲透到了茶餅內(nèi)部，可能無法去除，請勿食用。
1、用布處理：普洱茶生茶表面發(fā)霉，可以用半潮干凈的布，把發(fā)霉的部分清理一次，存放到通風(fēng)，干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個月或者是一個月后，就沒有了。
2、打散：普洱茶熟茶發(fā)霉，比較好的辦法就是打成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散，再用竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方，每天翻騰幾次。半個月或者一個月后，應(yīng)該說沒有了。
3、自然干燥：用牙刷把霉菌刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)地方，讓其自然干燥，千萬不要放在太陽底下暴曬。
茶餅發(fā)霉了不可以喝。茶餅發(fā)霉了說明茶餅內(nèi)部的成分已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，若繼續(xù)喝發(fā)霉的茶餅，可能對機(jī)體的健康有一定危害，建議在日常食用時，不論是茶餅還是其他食物均建議食用日期新鮮的食物，從而保證機(jī)體的健康。
茶餅發(fā)霉了多是由于存放時間過長，或長期存放于悶熱、潮濕的環(huán)境中引起，對于此種情況下的茶餅一般不建議繼續(xù)喝，以免喝了之后對機(jī)體的胃腸道產(chǎn)生刺激，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時還可能會引起機(jī)體出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、呼吸急促等食物中毒的現(xiàn)象，甚至還可能會危及生命，而且茶餅發(fā)霉的時候，其內(nèi)部可能會被黃曲霉菌所侵襲，經(jīng)常食用此類食物，則可能會增加機(jī)體患癌的風(fēng)險。因此，茶餅發(fā)霉了不可以喝。
建議日常買回茶餅后盡早喝，以免隨著擱置時間的延長而使口感、水分等受到影響，也不利于機(jī)體更好的吸收茶餅所含有的營養(yǎng)物質(zhì)。若喝了存放時間較長的茶餅感到身體不適，建議立即停止飲用，及時到醫(yī)院就診。
茶餅要洗茶。洗茶的目的有兩個，一是用滾水沖泡普洱茶沖刷掉上面粘著的灰塵雜質(zhì)，二是除去雜味。遇到不干凈和明顯香氣不純的普洱茶，建議普洱茶洗洗更健康。普洱茶洗茶過程可以簡化為：滾水快速沖泡，目的是清除灰塵雜質(zhì)，晃動七八下就可以出湯了。
不可以的。因?yàn)樵陉柟庀拢斩柚械姆宇愇镔|(zhì)，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質(zhì)。升高的溫度亦會使茶葉加速發(fā)酵變酸。空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利于茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風(fēng)口，否則茶氣會被吹走、茶味吹散，飲用起來便淡然無味。
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