歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2016-09-13 14:00:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 22068
蝦大家都吃過吧，蝦線應(yīng)該是吃蝦的最大的煩惱了，那么煮熟的蝦應(yīng)該怎么去蝦線呢？本期小編來為大家詳細(xì)介紹下！
蝦的脊背有一小條細(xì)肉,筷子輕輕夾開,里面會(huì)出現(xiàn)黑色下線,用牙簽剝掉即可。
1、準(zhǔn)備好一只牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個(gè)關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個(gè)關(guān)節(jié)一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會(huì)挑出。
2、挑的結(jié)果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會(huì)先挑出來。
3、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會(huì)全部拉出來。
4、蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。
5、用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處，水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內(nèi)臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位。
6、剪掉蝦長(zhǎng)須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部?jī)?nèi)臟部位。
專家特別提醒對(duì)飲食不講究的人，在吃蝦之前必須要將蝦線去除，否則的話不僅很容易出現(xiàn)有腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的話還有可能會(huì)出現(xiàn)有食物中毒的情況。其實(shí)用牙簽去蝦線的方法很簡(jiǎn)單，只需要用牙簽從蝦身的倒數(shù)第一節(jié)與倒數(shù)第二節(jié)中間穿過，然后向上挑斷蝦線即可。
這個(gè)時(shí)候還不算完，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候并沒有完全的去除蝦線，因此在用牙簽挑斷蝦線后還應(yīng)該再捏住斷開的線頭，然后徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。
通常情況下龍蝦的尾巴有三片，這個(gè)時(shí)候我們同樣可以通過它的尾巴來去除蝦線。做法很簡(jiǎn)單，只需要把中間的那片抽掉，與此同時(shí)蝦線就能整根拉出來了。或者還可以用一只手將蝦背彎成弧形，然后另一只手用牙簽從蝦尾數(shù)第三、四節(jié)處下去，扎到肉類后將蝦線挑出即可。
蝦250g，生抽15g，香醋5g，白砂糖12g，水，干淀粉2g，姜，蔥，料酒，橄欖油，鹽
步驟：
1.將大蝦洗凈，去掉蝦須、蝦槍、蝦腳、沙線，倒入料酒腌制10分鐘。
2.在腌制蝦的同時(shí)準(zhǔn)備好蔥絲、姜片。
3.將生抽、香醋、白糖、水、干淀粉混合，用勺子攪拌至白糖融化待用。
4.炒鍋置于火上，用中大火，倒入比平時(shí)炒菜稍多一些的橄欖油，燒至六成熱。
5.倒入大蝦，煎至兩面變紅出蝦油，期間可以用鏟子壓一壓，使得大蝦出更多的蝦油。
6.將煎好的大蝦盛出，鍋內(nèi)留底油，放入姜片、蔥絲煸香，倒入調(diào)料汁。
7.放入大蝦，再倒入，的料酒，蓋上鍋蓋，燜燒至收汁（大約3分鐘），加少許鹽即可出鍋
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。