時間：2016-09-14 13:48:23 編輯：5號網-hzq 4349
雞蛋一般我們都是生的放冰箱冷藏，那么煮熟的雞蛋應該怎么保存呢？煮熟的雞蛋是否可以放微波爐加熱呢？針對這些問題我們來介紹下！
最多3天，放冰箱里4-5天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。
熟雞蛋常溫：熟雞蛋在常溫并保持空氣流動很好的情況下能3天左右，超過30度空氣流通不暢大概一天。
熟雞蛋冰鮮：在冰柜里大概2天左右。
生雞蛋冰鮮：冰箱的溫度在2-5℃，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放1個月左右。
生雞蛋常溫：冬季雞蛋也不能長時間存放，冬季室內常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內常溫下為10天左右。
不建議
微波加熱有一個特點就是有很強的穿透性,如果不是體積特別大的食物的話一般都是從內部開始加熱,你把熟雞蛋放進去加熱蛋黃在高溫下產生出大量的氣體,由于蛋白還較冷包裹凝聚力更強,蛋白在達到破裂臨界點后才內被炸開.粥類也是一樣,如果實在太過粘稠的話在微波爐里也會由于受熱不均勻產生突沸現象,也有可能導致爆炸.
放到開水中再煮一下，或者將雞蛋切成兩半放入微波爐中加熱。
1、雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
2、每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
3、一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
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