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時間：2016-09-23 15:57:59 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 14711
山菠蘿形似"菠蘿"(鳳梨)，故有"野菠蘿"之稱。我國廣東、廣西和云南均有出產(chǎn)。喜生于海邊和沿海沼澤地區(qū)。和正常的菠蘿相比，山菠蘿的樣子比較怪異，下面為大家詳細介紹
1、野菠蘿可以泡水后再吃
野菠蘿是一種帶有毒性的熱帶水果，在食用以前如果不處理，食用以后會出現(xiàn)中毒，拉肚子和肚子疼就是最明顯的癥狀，大家可以把采回來的野菠蘿放在淡鹽水中進行浸泡，浸泡的時間不能少于半個小時，這樣就能讓野菠蘿中的毒素去掉，再食用也就比較安全了。
2、野菠蘿可以榨汁食用
把野菠蘿制成果汁飲用也是比較安全的一種食用方法，大家可以把野菠蘿去掉外皮，然后直接放在料理機中制成果汁，在飲用時加入少量的蜂蜜或者冰溏會讓它的味道更加色，也不會出現(xiàn)中毒的癥狀。
3、野菠蘿可入藥后食用
野菠蘿是一種可以入藥的水果，它入藥以后可以補脾健胃，也能固元氣，清除體內(nèi)毒素，對伙在的肝熱虛炎以及肝硬化等病都有很好的治療功效，另外在夏天食用還能預防中暑的發(fā)生。再就是野菠蘿中有一些可以促進胰島素再生的物質(zhì)，糖尿病人食用以后能起到降血糖的作用。不過野菠蘿略帶毒性，入藥后的用法與用量一定要聽從中醫(yī)師的醫(yī)囑。
果可食：其聚合果由多數(shù)核果組合，狀似鳳梨；核果外部堅硬，基部軟，中有纖維質(zhì)能隨水漂流，里面是種子，味甜可食。ㄆ.其莖頂芽稍可做菜肴，味如春筍。
烹調(diào)用途：為調(diào)味香辛料。東南亞地區(qū)居民常以鮮葉烹制食物，或添加干咖喱食品中以增添風味。
性味：甘、淡、涼。效用：葉：發(fā)汗解表，清熱解毒，利尿。根治感冒發(fā)熱，腎炎水腫，尿路感染、結(jié)石，肝炎，肝硬化腹水，眼結(jié)膜炎；果：治痢疾；咳嗽；果核：治睪丸炎，痔瘡。核果稱“櫓罟子”，據(jù)《陸川本草》謂可治糖尿病。孕婦忌服。
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進食欲
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
6.保健
促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
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