時間：2016-10-11 16:29:44 編輯：5號網-lj 962
甘蔗含有鐵、鈣、鋅等多種人體所需的微量元素，且糖分含量高，可以快速補充能量，加上味道清甜，很多人都喜歡吃，不過由于性偏寒，多吃也傷脾胃。本文主要是介紹吃甘蔗有哪些好處和壞處。
清熱解毒：甘蔗分為青皮和紫皮兩種，青皮甘蔗味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。紫皮甘蔗，性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。
補血：100克甘蔗含有鐵元素0.4mg，是水果中含鐵量最高的。鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要成分，缺鐵會導致缺鐵性貧血，故而含鐵豐富的甘蔗又有“補血果”之稱。常吃甘蔗能促進血紅細胞的再生，增加造血，幫助改善缺鐵性貧血。
健脾利尿：甘蔗水分多，且糖分含量高，中醫認為常吃甘蔗能和中寬膈，助脾氣，利大腸，有生津潤燥、健脾利尿的功效。
生津止嘔：甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經，具有生津止渴、和胃止嘔的功效，孕早期晨吐嚴重或胃口不佳時，可以少量吃些甘蔗止嘔開胃。
解酒：甘蔗味道清甜爽口，且水分含量高，既能利尿促進酒精排出，又能補充水分稀釋血液中酒精的濃度，因此對解酒有一定的幫助。宿醉后胃口不佳，也可以喝一杯甘蔗汁生津開胃。《日用本草》也有記載，甘蔗能："止虛熱煩渴，解酒毒。"
潤腸通便：甘蔗汁液多，能緩解津液不足導致的大便秘結。雖然有大量非膳食纖維，但這并不影響其膳食纖維的含量。100克甘蔗含有0.6g的膳食纖維，常吃甘蔗能刺激胃腸道分泌大量的胃液和腸液，促進腸道的蠕動，加快糞便的排除，具有潤腸通便的作用。
快速補充能量：甘蔗含糖分較多，多數是蔗糖、葡萄糖以及果 糖，還有少量的糖聚合物，能快速為人體供能，幫助緩解因體力消耗過度引起的疲勞感。
抗皮膚衰老：甘蔗中維生素含量豐富，其中維生素A、維生素B2、維生素C以及維生素E都具有抗氧化作用，能幫助清除體內自由基，緩解皮膚的衰老。
增強免疫力：甘蔗含有多種人體所需的氨基酸，及豐富的維生素和礦物質，常吃甘蔗能為身體提供各種營養物質，幫助強身健體，增強免疫力。
多吃容易發胖：甘蔗中含有大量的糖分和能量，吃太多糖分不能及時消耗分解，會存儲在體內，并慢慢轉化為脂肪在體內聚集。
易誘發齲齒：甘蔗含有大量的糖分，食用后如果不及時漱口，大量糖分在口腔滯留，容易引起細菌滋生，導致齲齒。
多吃易傷口腔黏膜：甘蔗中含有大量的非膳食粗纖維，咀嚼的時候反復摩擦口腔黏膜，容易傷到黏膜，導致口腔潰瘍，嚴重者會影響口腔的味覺功能。
加重痰濕內盛：甘蔗性味甘寒，多吃會助長體內濕氣，所以痰濕內盛、舌苔厚膩者、胃寒疼痛或脾胃虛寒者不宜吃甘蔗。
1、不要吃霉變的甘蔗。甘蔗色澤差，呈灰黑或棕褐色，在末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質，表示已霉變。發現氣味難聞，有酸餿霉壞味或酒糟味及嗆辣味，也不能食用。
2、甘蔗含糖分較多，容易滋生細菌，所以最好是買現削或現榨的甘蔗吃。
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