時間：2016-10-31 12:41:21 編輯：5號網-lkn 913
柿子是寒性食物，雖然現在正是吃柿子的季節！但5號網小編還是建議大家，少吃食物，對胃腸不好哦！關于，喝白酒能吃柿子嗎？喝白酒為什么不能吃柿子？5號網小編來為您一一解答！
柿子不能與酒同吃。柿子中富含鞣酸，它能和胃液中某些成分發生反應生成不溶於水的沉淀物。飲酒時同吃柿子，容易加重胃腸負擔，不利於食物的消化吸收。」可是這解釋的第一句，是不管喝酒與否，柿子都會反應生成不溶於水的沉淀物，對於任何人來說，都會是一種負擔，只是腸胃功能不佳的話反應就會比較激烈，這與飲酒并沒有絕對的關系。
酒精與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。提醒大家喝白酒的時候，千萬不能吃柿子，因為酒類進入腸胃，本身就來刺激腸道從而使分泌增加，其次柿子中所含的鞣酸與胃酸相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石。柿子和白酒一起吃，在飲酒時，大多用肉類等菜肴下酒，蛋白質食物更與柿子相克，發生生化反應后形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之就會成病。發生外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻，故兩者不宜同食。
人在酒后機體的大部分能都會集中用來消化酒精物質，而喝酒的時候人們一般還會吃一些其他的肉類菜，柿子中含有的鞣酸，進入機體與蛋白質反應生成不易消化的物質，而腸胃，肝臟等器官都集中精力在排出機體內所含的酒精，結果對腸胃中的其他物質的消化吸收變得緩慢，引起消化不良，造成身體不適。
酒水進入體內，刺激了胃酸分泌，此時再吃柿子的話，柿子中的物質與胃酸反應，加重了這些不消化的粘稠狀物質產生，如此一來更易形成結石，所以人容易造成腸道梗阻。
柿子中的鞣酸等單寧物質與胃中的蛋白質，或者胃液中的一些成分生成不易消化，難溶于水的沉淀物，腸胃不好的人再這么吃的話，更是加重了腸胃負擔，不利于食物消化吸收，而且更容易產生急性胃柿石，引發惡心嘔吐等嚴重的不良反應。
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