時間：2016-12-26 11:16:28 編輯：5號網-pmm 1757
春卷是用春卷皮包裹餡料制作而成的，一般家里包的餡料多種類全，因此很好吃。那么春卷皮是不是餛飩皮?春卷皮是餃子皮嗎?
不行，春卷皮很薄的，炸起來比較方便，餛飩皮太硬了，你沒見煎餛飩都是煮過之后再煎的嗎。
春卷皮不是餃子皮。春卷皮就是面粉做的。方法很簡單，就是面粉和水以7：4的比例調和，加入鹽少許 。
原料：面粉500克，鹽5克，清水400克。
制作：
1、將面粉放入盆中，加鹽、清水反復搓揉至面團筋力十足，待用手提起面團，面團可以不掉即可。
2、將面團餳放2-3小時。
3、取一平鍋放在火上（鍋內切不可放油），燒制五成熱時，用手提起面團使面團在平鍋底部旋轉一圈，提起面團，待鍋中成熟，用手揭下即可（春卷皮直徑為15-20厘米左右）。
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