時間：2016-12-27 17:15:48 編輯：5號網-xweiyi 561
冬筍是秋冬時節減肥的好食品，可是冬筍發霉可以吃嗎?冬筍變青色可以吃嗎?5號網小編就來為您介紹一下吧！
冬筍發霉了不能吃。 冬筍發霉說明已經滋生了很多細菌、病菌，也可能產生黃曲霉素，人食用后很可能對身體造成不良影響。即使是經高溫處理過，也可能引起腸道不適反應，所以最好不要吃。 如果是未剝皮的冬筍輕微發霉，可將皮剝掉觀察筍肉是否有霉變情況，筍肉如果出現霉變那么就不要吃了。?
變色竹筍吃了會拉肚子,最好別吃,對身體不好。冬筍的蛋白質含量比春筍高一些，所以比較口感的話，春筍稍顯粗糙質樸，冬筍則可能比較細嫩鮮美。有助于增強短時性的飽腹感，促進腸道蠕動，對于糖尿病患者和減肥人群都是不錯的選擇。根部帶顏色的筍衣都是老的可剝掉點，但是上面白色的那種筍衣是嫩的，憋拔的那么干凈!可以吃的!
1、選完整無傷的冬筍，放入塑料袋中，扎緊袋口，可存放一個月不變味;2請輸入正文
2、裝箱保存在木箱底層鋪2-3寸濕黃沙，把冬筍尖朝上擺好，然后再用濕黃沙埋好并將沙子拍實，放在陰涼通風處，可存放1-2個月。
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