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梨子為什么有酒味？煮梨水的方法

時間：2017-03-14 17:33:02 編輯：5號網(wǎng)-linyin 1913

在我們平時的日常生活中，梨子是非常常見的水果，很多人都非常喜歡吃梨子，梨子的營養(yǎng)很豐富，深受人們的喜愛與歡迎，有的梨子吃起來就會有淡淡的酒味，那么梨子為什么有酒味？煮梨水的方法。

梨子為什么有酒味

那就是處在果實內(nèi)部的有機物長時間放置發(fā)酵所致 因為在發(fā)酵過程中會生成一些有害物質(zhì)(可能還帶有點酒精的味道,那是糖類發(fā)酵的產(chǎn)物),所以一定不要吃 那可能會消化道產(chǎn)生強烈刺激作用導致腹瀉 當然,還可能有很多別的影響了 總之,這種情況不吃就對了。

煮梨水的方法

選擇梨

煮梨水最好選擇雪花梨。

雪花梨?zhèn)€大，體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜。雪花梨的藥用價值也很高，清熱去火，具有潤肺止咳的功效。

切

把買來的雪花梨洗凈，切塊。切的時候把中間的核去掉。千萬不要去皮，因為雪花梨的皮營養(yǎng)很豐富。

放水

把切好的梨塊放進鍋里，放入適量的水。放自來水就可以，千萬不要用開水。

如果喜歡喝甜一些的，在這里可以加入兩塊冰糖。冰糖也是涼性的，有助于提高梨水的清熱去火功效。

大火煮

把鍋放爐上開大火煮，直到水沸。

小火燉

水開后把火調(diào)小，燉上半個小時左右即可倒出梨水喝了。其實煮完梨水后的梨也可以吃掉，因為梨塊燉的比較爛，給嬰幼兒食用也可以，清熱利便，很好用。

注意事項

脾胃虛弱的人群梨水不要喝太多，煮的時候還可以加些枸杞或者銀耳，那樣煮出來的梨水更有營養(yǎng)。

梨子能空腹吃嗎

梨子能空腹吃。梨子中的纖維素、果膠含量是比較高的，而且富含糖分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素等營養(yǎng)成分，空腹時吃梨子能幫助補充能量;而且空腹吃梨子，含有的纖維素能刺激腸胃蠕動，幫助排出宿便，有效的防治便秘。

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