時間：2017-03-17 13:55:10 編輯：5號網-lkn 728
菱角，是營養價值非常豐富的食物，比較常見的是水煮著吃。不少人困惑，3月份的菱角可以吃嗎？關于，3月份的菱角可以吃嗎？菱角什么時候吃最好？5號網小編來為您一一解答！
3月份是沒有菱角可以吃，一般是在7、8月才有的。俗語說：“七菱八落”。7月，菱角成熟；8月，菱角開始落柄。
菱角當做雜糧主食最好。菱角中含有大量的淀粉和蛋白質，其營養價值和主糧大米差不多，適合作為主糧食用，提供大量的能量和微量元素，而若是作為零食食用，建議在三餐之間食用，適當補充能量，確保腦活力，不宜多吃，以免肥胖。
菱角在春季4月開始長出嫩葉，5月時開始開花，6月時開始長嫩菱角，在7月份便可成熟，8月份菱角衰老脫落，因此，7月份的菱角最為脆嫩美味，十分適合食用。
1.菱粉羹：將菱角粉用水調開，然后另起一鍋將大棗熬至熟爛，最后加入調開的菱粉糊，煮大約10分鐘即可。
2.菱粉粥：先用大米煮粥，半熟之際加入適量的菱粉與紅糖一起煮，早晚使用，具有很好的養生作用。
3.做面點、糕點：菱角粉還可以用來做成面條、面皮，或與加入到糕點中，做成的食物也是很清香美味的。
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