時間：2017-04-07 15:19:37 編輯：5號網-zhaowei 1978
春筍屬于植物類的一種，在春筍還是嫩芽的時候是可以吃的，而且天然健康，但是一旦老了就不能吃了。那么，春筍為什么不能多吃？春筍吃多了會怎么樣？
每次五六片即可。
中醫認為，春筍味甘性寒，屬于發物。發物是指富于營養，或有刺激性，特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病復發）或加重已發疾病的食物。因此，吃的時候一定要控制量，不能天天吃，更不能頓頓吃。
春筍富含粗纖維，可以幫助食物消化，但由于它的纖維比芹菜等其他蔬菜要硬，相對難消化，吃多了，胃腸道受到刺激后，運動會加快，而出現不適感，當腸胃運動異常時，則會出現胃痛、胃脹，甚至胃出血等癥狀。吃春筍吃出毛病的，大多是因為一次吃得太多。
新鮮竹筍不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。春筍雖然營養價值高，但春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，量食用后，很難消化，容易對胃腸造成負擔，尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人不可大量食用。患有尿道結石、腎結石、嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾病的患者都不宜多吃筍。
最近春筍大量上市，不少人因其營養豐富、粗纖維素含量高，每天都吃。“正因為它含有豐富的粗纖維，比較難消化，大量食用會刺激腸胃，損害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受損傷，導致消化道出血。”市中醫院消化內科主任、主任中醫師曾耀明說。
濫吃水果、蔬菜也是傷胃又傷身。據黃智銘介紹，一些患者在春夏季大量吃水果，有時為了趕時間上班，甚至把香蕉當早餐吃，“水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，最終導致消化道出血。”此外，農歷二月初二有著吃芥菜飯的習俗，不少市民當天食用過量的芥菜，引起消化不良，從而患上急性胃炎。
醫生提醒，如果出現胃脹、胃痛、大便呈黑色，則意味著消化道可能有出血，需要立即就醫。
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