時間：2017-04-12 10:40:05 編輯：5號網-pmm 1447
有些人比較的喜歡吃涼拌菜，而且做法比較的簡單，當此春季正適合吃榆錢。那么榆錢可以涼拌嗎?下面小編為你提供涼拌榆錢的做法。
榆錢是可以涼拌的。將剛采下來的榆錢洗凈，加入白糖，味道鮮嫩脆甜，別具風味。若喜吃咸食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。
生吃榆錢，具有健胃消食，生津利水的功效。可用作食欲不振，小便不利，口干少津患者的輔助治療。健康者食之可強身健體。洗的時候一定要撈出來換水洗。
1.煮開一鍋水，放鹽和油，然后把榆錢放入水中，迅速翻兩下，一變色就馬上撈出，控干水分。
2.稍微放涼之后，調入蒜蓉、少許鹽、適量醋和香油，拌勻，然后撒上芝麻就可以了。
1榆錢擇洗干凈，一定要多洗幾遍，榆錢很容易吸附灰塵。
2洗干凈淡鹽水浸泡十分鐘，用純凈水再沖洗一遍控水。
3這步最簡單，白糖拌進去就行。當然你要喜歡咸口就加入醬油，香油一類。
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