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時(shí)間：2017-04-20 15:32:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 485
荷蘭豆一般人群都可以食用，但是有某些疾病或者特殊情況的人就不一定了。那么，荷蘭豆適合什么人吃 ？荷蘭豆適合所有人吃嗎？
一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者、產(chǎn)后乳汁不下的婦女。
荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。 荷蘭豆是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的豆類蔬菜之一。
豌豆含有多種維生素以及微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。而且荷蘭豆的熱量相對(duì)較低，對(duì)血糖的影響比較小。同時(shí)荷蘭豆中所含的鉻元素有利于糖和脂肪的代謝，從而維持胰島素的正常功能。因此荷蘭豆糖尿病人是可以食用的。
1、糖尿病：青豌豆，煮熟淡食；或豌豆苗搗爛榨汁，每次半杯，1日2次。
2、高血壓、冠心病：豌豆苗，洗凈搗爛，榨取汁液，每次半杯，略加溫服，1日2次。
3、貧血、便秘：鮮豌豆煮爛，搗成泥，加入油炒研末的核桃、白糖，攪勻、煮沸，入適量藕粉成羹，每次1食匙，1日2--3次。
豌豆對(duì)治療便秘有一定效果，不過(guò)不明顯，還是要多吃蔬菜，多食含纖維的食品，多喝水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉。
食材明細(xì)：
荷蘭豆，食鹽，蒜，淀粉，白砂糖，植物油。
制作步驟：
1、荷蘭豆去筋洗凈備用。
2、碗中放適量食鹽，白砂糖和蒜末，倒入少許清水，一些淀粉，攪拌均勻。
3、鍋中水燒開(kāi)，放入少許油和食鹽，將荷蘭豆放在里面灼燙片刻迅速撈出。
4、炒鍋中油燒熱后將荷蘭豆放進(jìn)去翻炒一下，再倒入調(diào)好的料汁，大火迅速翻炒均勻就可以了。
小貼士：
這種清炒荷蘭豆的做法很簡(jiǎn)單，而且不用加入太多其他的調(diào)味品，看上去翠綠很開(kāi)胃，吃起來(lái)也不錯(cuò)。
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