時間：2017-04-22 08:57:21 編輯：5號網-zhaowei 926
韭菜一般是春季發芽，這個時候的韭菜比較鮮嫩，用來做餡兒和炒菜吃是最好不過的了。那么，皮皮蝦能和韭菜一起吃嗎？皮皮蝦和韭菜能一起吃嗎？
皮皮蝦可以和韭菜一起吃。
韭菜炒皮皮蝦的做法
韭菜炒皮皮蝦的原料：韭菜、皮皮蝦
韭菜炒皮皮蝦的配料：辣椒、生姜
韭菜炒皮皮蝦的調料：色拉油、料酒、食鹽、雞精
1、皮皮蝦洗凈。?
2、用剪刀把皮皮蝦的頭尾都剪掉備用。?
3、韭菜洗凈，切成段備用。?
4、油鍋燒熱，放入少許姜絲和辣椒爆香。?
5、放入皮皮蝦翻炒幾下，加入少許料酒繼續翻炒。?
6、再加少許清水加蓋把皮皮蝦燒熟。?
7、皮皮蝦燒熟后，放入切好的韭菜，翻炒至韭菜斷生。?
8、加入少許食鹽和雞精關火。?
9、起鍋裝入盤即可。
韭菜，屬百合科多年生草本植物，高20-45cm，具特殊強烈氣味。以種子和葉等入藥。具健胃、提神 止汗固澀等功效。在中醫里，有人把韭菜稱為“洗腸草”，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鐘乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍后萌發生長。
蝦與韭菜雖然不相克，可以一起吃，但是韭菜卻是一種可以滑腸的食材，而且會誘發人類的過敏反應，而蝦又是一種容易讓人類過敏的海鮮，因此那些腸胃不好和過敏體質的人群，最好不要把蝦和韭菜一起吃，以免出現腹痛和腹瀉等不良癥狀。
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