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            青豆和蝦能一起吃嗎?青豆和蝦米能一起吃嗎?

            時(shí)間:2017-04-28 14:17:26 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2719

            蝦米肉質(zhì)鮮嫩,可以補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì),很多寶媽都會(huì)熬蝦仁粥給寶寶喝。那么,青豆和蝦能一起吃嗎?青豆和蝦米能一起吃嗎?

            青豆和蝦能一起吃嗎

            青豆炒蝦仁在如今的飯館酒肆中已經(jīng)不多見了,其實(shí)這是一道很營(yíng)養(yǎng)很好吃的小菜哦!青豆炒蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蝦仁中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還具有降血壓、降低膽固醇的功效。青豆則含有大量的維生素和微量元素,是防癌抗癌的明星食品。記得有很多年,一到青豆上市的季節(jié),母親就會(huì)剝好很多青豆然后用冰箱冷凍起來。到了冬天就用它做出各種各樣的美味菜肴。青豆炒蝦仁就是其中之一。

            青豆和蝦能一起吃嗎?青豆和蝦米能一起吃嗎?

            青豆炒蝦仁的做法

            原料:蝦仁300克、青豆150克、姜5克、鹽2克、味精1克、雞粉2克、料酒5克、水淀粉10克、麻油少許、食用油適量。

            制作方法:1、蝦仁挑去蝦線后洗凈備用。

            2、姜切末備用。

            3、將蝦仁用料酒、淀粉上漿備用。

            4、將青豆用開水焯熟備用。

            5、鍋中做油,6成熱時(shí)入蝦仁滑熟撈出備用。

            6、鍋中留底油,6成熱時(shí)下入姜末炒香。

            7、烹料酒,入蝦仁、青豆翻炒幾下。

            8、下入鹽、味精、雞粉調(diào)味。

            9、勾芡后淋上麻油即可。

            PS:1、蝦仁過油時(shí)要少翻動(dòng),避免脫糊。

            2、本菜口味以清淡為主,切勿過咸。

            青豆和蝦能一起吃嗎?青豆和蝦米能一起吃嗎?

            青豆炒蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

            蝦仁:蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

            青豆和蝦能一起吃嗎?青豆和蝦米能一起吃嗎?

            豌豆:豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素,可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,防止人體致癌物質(zhì)的合成,降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便能暢,起到清潔大腸,防止便秘,抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),還具有抗菌消炎,增強(qiáng)新陳代謝的功能。

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