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時(shí)間：2017-05-08 16:47:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1127
白蘭瓜這個(gè)名字很多人可能都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，但是提起甜瓜，大家就比較熟悉了。白蘭瓜其實(shí)就是甜瓜的一種，白蘭瓜不能和什么一起吃？白蘭瓜和什么相克？
白蘭瓜是甜瓜的一種，原產(chǎn)于美國(guó)，美國(guó)人把它叫“蜜露”。
和螃蟹：易導(dǎo)致腹瀉
和河蟹：一起吃會(huì)引起中毒，可以用柑橘皮解毒
和海螺：身體不適
和田螺：一起吃會(huì)腹痛，可以用地漿水治療
1、糯米泡洗干凈，用小火煮透裝入碗內(nèi)，上籠蒸約半小時(shí)晾溫。豬板油去油皮，改刀為小丁，入開(kāi)水鍋中燙透撈出，瀝去水分。
2、果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄干去蒂洗凈。然后將果脯、瓜脯、葡萄干放入盆內(nèi)，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。
3、把白蘭瓜洗凈去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開(kāi)，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤(pán)內(nèi)上籠蒸約半小時(shí)，晾涼換裝凹盤(pán)。
4、炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兌碗內(nèi)晾涼，上桌時(shí)淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶，色彩絢麗，瑩美如玉，味甜如蜜，瓜汁風(fēng)味獨(dú)有，軟爛爽口，為清暑解熱佳肴。
本種為我國(guó)最早利用為果品的瓜類，《詩(shī)經(jīng)》等古籍多有之，發(fā)掘材料如馬王堆女尸胃中已常見(jiàn)，賈思勰《齊民要術(shù)》稱為小瓜，以別于古已有之的冬瓜（大瓜）。因本種栽培悠久，品種繁多，果實(shí)形狀、色澤、大小和味道也因品種而異，園藝上分為數(shù)十個(gè)品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系。?
大暑白蘭瓜，屬厚度非網(wǎng)紋甜瓜，為主要栽培品種。生育期120天，瓜圓形，單瓜重1.5一2公斤。皮潔白，陽(yáng)面略帶黃暈，肉厚，綠色，汁多味香，極甜，含糖量14%左右，是主要外銷品種。
小暑白蘭瓜，生育期11O天，因其上市早，栽培面積頗大，但其品質(zhì)遠(yuǎn)不如大暑白蘭瓜。實(shí)呈橢圓形，肉桔紅色，俗稱"紅瓤子"，單瓜重1.5公斤左右，皮光滑，乳白色，陽(yáng)面淡黃色，肉較薄，2.8厘米左右，汁多味較淡，可溶性固形物含量9.34%。1980年以后種植的還有小暑綠瓤白蘭瓜，綠肉C-81,73-2等。品質(zhì)極佳。
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