歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-05-17 15:49:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 892
馬上就又要到端午節(jié)了，也就到了吃粽子的時(shí)候了，有些人選擇自己在家做，而有些人圖方便便會(huì)購(gòu)買(mǎi)粽子吃，思念牌粽子也是大家的選擇之一，下面我們看看買(mǎi)回去的思念粽子煮多久能熟！
1、煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來(lái)用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煮。我老婆包粽子一斤米兩個(gè)左右，用普通鋁鍋煮6個(gè)鐘頭以上，我們的木柴不用錢(qián)，幾家在一起煮很熱鬧的，有時(shí)煮八小時(shí)。
2、煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過(guò)程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開(kāi)粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
3、要看粽子包多大了，棕葉包的緊于松有很大的關(guān)系的，紅豆、花生要泡久一點(diǎn)，糯米半個(gè)小時(shí)就夠了，用高壓鍋上汽后一個(gè)小時(shí)就可以了。
4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個(gè)小時(shí)即可。太長(zhǎng)容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話(huà)如果包的緊緊的，可能需要2個(gè)小時(shí)，里面才能熟透，要不中間會(huì)一粒粒的。如果包的松會(huì)快一點(diǎn)，一個(gè)半小時(shí)。廚房常識(shí)
5、煮粽子的時(shí)間和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米一定是要先泡軟的，泡時(shí)最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來(lái)用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話(huà)，就關(guān)火以后悶上幾分鐘。再然后你就可以和家人一起享受美食了。一年一度的端午節(jié)就要到了，市場(chǎng)上掀起了“粽子熱”。許多人自己買(mǎi)糯米、粽葉等在家自己做，做好了以后放在鍋里煮。那么，這時(shí)你可能又遇到另一個(gè)問(wèn)題了，因?yàn)槭堑谝淮巫约喊兆樱蠖嚅L(zhǎng)時(shí)間才算是熟了呢?網(wǎng)友們一一分享了自己的成功經(jīng)驗(yàn)。
1.微波: 粽子置于加蓋容器中，撒少量水于粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。?
2.水煮: 粽子放入沸水中，水位浸沒(méi)粽子，待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。?
3.鍋蒸: 粽子置于籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。?
?
1.一煮: 除去外包裝，水煮鍋蒸、微波皆可，趁熱食用風(fēng)味更佳。?
2.二剝: 解開(kāi)扎繩，捏住粽葉柄，環(huán)繞剝開(kāi)即可。 3.三品: 原味鮮香軟糯，也可依個(gè)人口味蘸各種調(diào)味汁品嘗。
又要到端午節(jié)啦 粽子又要閃亮登場(chǎng)了，你們是喜歡吃咸粽還是甜粽呢～我最喜歡吃咸蛋肉粽和赤豆粽了，其實(shí)做粽子也不難 跟著我一起做吧
【假裝這是剛做的 其實(shí)是去年做的 今年打算端午回家的時(shí)候做】
準(zhǔn)備材料：糯米2斤 五花肉350g 咸蛋黃16個(gè) 粽葉40片 棉線(xiàn)
做法(以咸蛋肉粽為例)
1.糯米提前洗凈浸泡5小時(shí)，再瀝干水分
2.五花肉切成兩指寬的大塊，用生姜 蔥 老抽 生抽 鹽 黃酒腌入味，我腌了過(guò)夜。調(diào)味要比平時(shí)咸一點(diǎn)，這樣煮完味道才正好。
3.將買(mǎi)來(lái)的新鮮粽葉 用熱水燙一下 然后將兩面擦干凈
上面都是準(zhǔn)備工作
4.第二天。將腌肉里面的醬汁 撇開(kāi)姜蔥 倒進(jìn)瀝干水的糯米里。這樣糯米煮出來(lái)會(huì)有肉的香味。然后在根據(jù)米的顏色，決定需不需要再加一點(diǎn)老抽。顏色合適之后，加一點(diǎn)食鹽，拌勻之后有一點(diǎn)淡淡咸味就行。糯米不能配咸了，才能突出咸蛋黃和肉的味道
要開(kāi)始包粽子啦 可以參考圖八
5.以粽葉中間頂端為支點(diǎn)，如果葉子小就用兩片，以支點(diǎn)，雙手向中間圍攏葉子，圍成一個(gè)圓錐形，底部一定要有重合，不然會(huì)漏米
6.放入三分之一的米，用筷子向下捅一捅，使糯米充滿(mǎn)底部。放入肉和咸蛋黃。再放入糯米，不要放滿(mǎn)，距離邊上1cm左右。并將糯米壓緊
7.左手捏住粽子 并將粽子塑形成三角形。右手將多余的葉子蓋下來(lái)
8.將上面蓋下來(lái)的葉子 兩邊多余的葉子折下來(lái) 用左手大拇指和食指分別按住。就會(huì)得到一個(gè)三角形平面
9.將剩下的葉子沿著三角面平行折過(guò)來(lái)，捏緊，用繩子綁住，將多余的邊角剪掉即可。
10.把包好的粽子放在空鍋中，放水淹沒(méi)粽子，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮3個(gè)小時(shí)就好啦
包法說(shuō)起來(lái)好像有點(diǎn)復(fù)雜，大家可以搜一下包粽子的視頻，一看就明了啦。我也是第一次包 包第一個(gè)的時(shí)候有點(diǎn)手生 后來(lái)就可熟練了，圖片里還有赤豆花生粽。赤豆和花生也要提前一晚浸泡哦。然后第二天和糯米攪拌均勻就可以包了。包不同的粽子可以用不同的棉線(xiàn)區(qū)分，煮的時(shí)候一定要分開(kāi)煮，不然會(huì)串味哦！
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。