時間：2016-02-18 13:35:54 編輯：本站整理 448
番茄也就是西紅柿，不管是生吃還是熟吃都是非常美味的，在家常菜中出現的頻率也很多，那么減肥的人能多吃么？番茄能幫助減肥嗎？下面我們就來一起了解下吧！
說到西紅柿，我們大家肯定都不陌生，作為蔬菜中為數不多帶有酸味的西紅柿，在很多時候都是受到很多女孩子的喜愛的。事實上，也有一些女性想要將西紅柿作為減肥餐中的一個。但是呢西紅柿可以減肥嗎？
西紅柿是可以幫助我們瘦身的。因為西紅柿含有的一些酸性物質可以很好的幫助我們消化那些食物，同時去除我們體內的油脂。那么我們要如何吃西紅柿呢。
我們大概都知道西紅柿是可以生吃的，想要將西紅柿作為減肥的一種，我們就可以生吃一些西紅柿，，因為大的西紅柿會含有一些腥味，而且口感也不是非常好。所以呢要是家里條件還是不錯的話就可以選擇去買一些圣女果回來吃，味道不錯，而且效果也更好。
除了生吃一些西紅柿，我們還可以選擇去喝一些番茄汁。因為番茄汁含有的營養更加的豐富，還去除掉了一些雜質，所以呢我們可以很好的將那些所需要的番茄紅素給吸收到。當然了要是不喜歡這個味道的話，我們還可以選擇去用西紅柿來做一些菜。有非常多的選擇，比如可以做成西紅柿泥，或者番茄沙司，這些都是一些很好的選擇，味道不錯，做法也簡單。不管最好不好加太多的糖進去。
夏天瘦身可吃兩個大西紅柿。紅色系(通常大紅色、皮硬、不易剝開)要比桃色系(通常偏黃色，皮通明且薄，易剝開)更好，所含番茄紅素是桃色系的3倍。或者吃17個小西紅柿，也稱圣女果，營養成分更高，胡蘿卜素、維生素C、食物纖維均為普通西紅柿的1.5~2倍。
假如想要成效更明顯，力薦每天喝2~3瓶。喝一瓶番茄汁攝取到的番茄紅素相當于食入兩個生的西紅柿。
番茄醬或西紅柿泥，可使用近4大勺(分別為80克和60克)。如果是西紅柿罐頭，可使用1罐(170克)。番茄醬與西紅柿蔬菜泥都是加工后的食品，所含番茄紅素要比生西紅柿更多。
特別提醒：這里提及的“番茄醬”、“西紅柿泥”及“西紅柿罐頭”均和“番茄沙司”不同。前三者是鮮番茄制成的醬狀濃縮制品，是將新鮮番茄煮好放入攪拌機打碎后，與橄欖油、大蒜末、洋蔥丁等拌炒，再加入月桂葉、蘭姆酒、水、胡椒等調制成的醬汁。
而“番茄沙司”則是在制好的番茄醬里摻入鮮湯，調入白糖、精鹽等收干水分后制成的醬料。沙司的糖分和熱量均較高，不力薦使用。所以在購買時請看清標簽和成分。
番茄意面酸甜開胃，熱量低不易發胖。蒜及黑胡椒粉味道非常關鍵，平衡酸，中和番茄寒性。先準備一些高番茄紅素番茄、一片大蒜和橄欖油、鹽和黑胡椒粉等少許、干歐芹菜粉、還有意大利面。番茄熱水燙去皮，切成片備用。番茄中加鹽、黑胡椒粉、蒜茸，攪拌均勻。碗里加橄欖油，放冰箱冷卻。意面放入熱水里中，保持沸騰，偶爾攪拌。然后用漏勺撈出面條，放入冷水中。然后把意大利面和調味汁拌，撒上歐芹粉就可以吃了。
硬蔬菜也可以煮得柔軟，讓美味濃湯里。這種湯富含番茄紅素、β胡蘿卜素及各種礦物質和膳食纖維。用兩個番茄，一些番茄汁，洋蔥1/4個、牛肉末以及筍干、土豆，橄欖油等。洋蔥去皮切成塊狀。西紅柿煸炒出汁，加入番茄汁，把湯滾濃。筍干、土豆切塊狀。橄欖油和大蒜煸炒出香氣，加入牛肉。洋蔥、筍丁、土豆塊一起翻炒。最后再加上湯底煮20分鐘。
需要番茄濃湯400毫升、200毫升的水、一個番茄和兩個土豆、一個洋蔥、鹽和胡椒粉、雞湯素。番茄、土豆、洋蔥切塊。水、番茄濃湯、雞湯素、番茄及土豆，洋蔥倒入鍋中中火熬煮。土豆變軟后會吸取番茄精華，最后加鹽和胡椒粉即可。
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