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櫻桃和車厘子有什么區(qū)別？櫻桃和車厘子哪個貴？

時間：2017-05-23 17:08:23 編輯：5號網(wǎng)-linyin 1224

我們平時吃的櫻桃看起來和車厘子不管是外形還是口味都差不多，二者有什么聯(lián)系和區(qū)別呢？櫻桃和車厘子價格都很高，哪個更貴？

車厘子與櫻桃簡介

1、國外的櫻桃

國外的車厘子，是Cherry的音譯。車厘子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產(chǎn)地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。

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2、國內(nèi)的櫻桃

①大櫻桃(車厘子)，1871年，美國傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺栽培，主要是紅燈和美早兩個品種，與國外的車厘子是一樣的。

②小櫻桃，又稱中國櫻桃和中華櫻桃，個頭比較小，皮薄汁多，味道比較甜美，顏色一般都是淺紅色。

主要產(chǎn)地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。其實車厘子和小櫻桃同屬薔薇科落葉灌木果樹，是同一種植物，只是品種不同而已。

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車厘子和櫻桃的區(qū)別

1、外觀和口感不同

①國外的車厘子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車厘子成熟度不高，所以口感不是很好。

②國內(nèi)的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內(nèi)的是新鮮采摘的，成熟度高，口感會更好。

③國內(nèi)的小櫻桃，色澤紅艷，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時后先褐后霉，只能隨摘隨賣。

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2、生長習(xí)性不同

①美國西北車厘子是少數(shù)真正屬于季節(jié)性水果之一，只是在每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國西北車厘子車就下市了，當(dāng)然了這之后就是智利車厘子上市，正好完成交接。

②中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤濕的氣候，大概5月份成熟，生于山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。

3、營養(yǎng)價值不同

櫻桃和車厘子的營養(yǎng)價值相差不多，不同的是車厘子的含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食可補充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。

總的來說，車厘子和國產(chǎn)櫻桃沒有太大的區(qū)別，但國內(nèi)的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。

櫻桃品種圖解大全

國外的車厘子主要產(chǎn)地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。比較常見的品種是賓瑩、霖寶、蕾妮。

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賓瑩(Bing)，呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。

霖寶(Lam-bort)，呈淡黃色，果實細膩，多汁。

蕾妮(Rainier)，近乎黃色，清香細嫩。

國內(nèi)的櫻桃主要產(chǎn)地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。

常見的品種有紅燈、先鋒、早紅。

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紅燈，以遼寧省大連市最為純正，顏色略帶淺紅，果把短小，略點酸味。

先鋒，以山東省、遼寧、大連、天津最多，顏色深紅，果把較長，口感純甜。

早紅，以煙臺福山口味最為純正，果面底色黃白，外色紫紅，肉質(zhì)硬韌，酸甜。

不常見的品種有黑珍珠、大紫拉賓斯、早大果等。

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車厘子和櫻桃哪個貴

一般價格便宜的是櫻桃，價格昂貴的就是“車厘子”，因為車厘子是進口的水果，成本比較高，而櫻桃一般是中國大棚種植的，但是車厘子比櫻桃貴也不是一定的事情。曾經(jīng)在2009年武漢晨報中就有報道過“國產(chǎn)櫻桃貴過進口車厘子”的事情。

國產(chǎn)櫻桃貴過進口車厘子

車厘子產(chǎn)自美國、智利、新西蘭等國，一般每年的11月份到次年的3月份，在武漢市場上大量出售，而4月初，正是櫻桃上市的時節(jié)，這時車厘子也會退出武漢市場?！叭ツ贶嚴遄优l(fā)價最貴時，每斤也在85元左右。”武漢某果行總經(jīng)理曾先生稱，春節(jié)期間，5斤裝的車厘子批發(fā)價也不過260元，便宜的時候，批發(fā)價不過20元一斤。而每年4月，國產(chǎn)櫻桃陸續(xù)上市，一般價格都會比車厘子低，這時外國商家會主動退出中國市場。然而，今年的情況卻大不一樣，櫻桃初上市，價格已遠遠超過車厘子的價格。

櫻桃賣到158元一斤，一顆就要4塊錢，櫻桃為何這么貴?華南果批市場工作人員楊女士稱，今年新上市的櫻桃價格確實比較高，去年櫻桃上市時，最貴每斤的批發(fā)價在70元左右，而今年最貴時批發(fā)價都要100多塊錢，漲幅達到50%左右。“今年受雨水天氣影響，山東櫻桃減產(chǎn)了。”楊女士說，再加上今年人工費、運費、油價等成本都在上漲，櫻桃價格自然比往年要貴。

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“現(xiàn)在上市的櫻桃是大棚種植的，量少價高。”武漢某果行總經(jīng)理曾先生說，為了追求高額的經(jīng)濟效益，山東櫻桃也分為大棚種植和自然成熟兩種，大棚栽種的櫻桃要比自然成熟的櫻桃提前至少一個月上市，價格卻要高出好幾倍?！安贿^，今年的櫻桃確實貴得離譜?！彼f，現(xiàn)在買得起高價櫻桃的，還是少數(shù)高消費人群，或是高端消費場所有需求。櫻桃素有“春果第一枝”的稱號，本來物以稀為貴，再加上人為的營養(yǎng)價值的炒作，使得吃櫻桃成為一種身份的象征，價值越炒越高。