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菠蘿和香蕉可以一起吃嗎？菠蘿可以做湯嗎？

時(shí)間：2016-03-01 14:17:48 編輯：本站整理 1185

菠蘿和香蕉都是我所愛(ài)的水果，但兩者水果是否可以同食可能一些朋友并不是很清楚，這一點(diǎn)大家可以放心的吃，菠蘿與香蕉可以隨意混合吃，但是吃什么東西都不可過(guò)量，同樣菠蘿還有其它的多類吃法。

菠蘿和香蕉可以一起吃嗎？菠蘿可以做湯嗎？

菠蘿和香蕉可以一起吃嗎

菠蘿和香蕉是可以一起吃的，并無(wú)所謂的禁忌一說(shuō), 不過(guò)香蕉和菠蘿一起吃并不美味啊(我試過(guò)) ，我比較推薦香蕉里加點(diǎn)蜂蜜吃(排除體內(nèi)毒素 1減顏2減肥) 和加點(diǎn)酸奶吃味道不錯(cuò)。

菠蘿6大作用

作用1／斂汗祛濕

夏天適合吃酸味水果來(lái)斂汗祛濕，同時(shí)能預(yù)防人體因夏日炎熱流汗過(guò)多而耗傷陰液。

作用2／助消化解便秘

菠蘿含有一種天然消化成分稱菠蘿酵素（蛋白質(zhì)分解酶），能有效分解食物中蛋白質(zhì)，幫助消化、增加腸胃蠕動(dòng)、消除食積，對(duì)於常常有便秘困擾的人來(lái)說(shuō)，飯后服用有不錯(cuò)的保健助益。

作用3／恢復(fù)化放療后免疫系統(tǒng)平衡

此外，菠蘿蛋白酶是一個(gè)蛋白水解的酵素，對(duì)於癌癥化放療后的免疫機(jī)能障礙有幫助，因?yàn)榭梢詭椭謴?fù)免疫系統(tǒng)的平衡，

作用4／防范心血管疾病

吃適量的菠蘿，可以抗發(fā)炎以及溶解血栓，促進(jìn)血液循環(huán)，防止血液凝結(jié)和血栓的形成，以預(yù)防心血管疾病等功效。

作用5／減少傷口感染

菠蘿酵素會(huì)促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝、具有清除傷口焦痂，促進(jìn)皮膚再生，減少傷口感染的情況發(fā)生。

作用6／抑制肥胖脂肪

菠蘿酵素能有效酸解脂肪，能抑制肥胖脂肪，適當(dāng)食用對(duì)健康減重有加分效果。

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菠蘿吃多易刺激鹽水降不適

不過(guò)，周宗翰中醫(yī)師提到，菠蘿中所含有的有機(jī)物「甙類」，對(duì)人體的皮膚、口腔黏膜、胃黏膜具有一定的刺激性。因此，建議食用菠蘿時(shí)，不妨先將菠蘿用鹽水浸洗，適度破壞其富含的有機(jī)物「甙類」成分，不但味道會(huì)更甜，也能降低其刺激性。

2藥膳美味助排便

除了直切去皮切塊、浸泡鹽水后食用的方式外，周宗翰中醫(yī)師指出，高溫烹調(diào)也能適度削弱菠蘿的刺激性。其也提供2款材料取得容易、作法簡(jiǎn)單的菠蘿藥膳湯品，給有排便不暢、便秘問(wèn)題的人參考：

★菠蘿苦瓜雞湯

材料：土雞一只切塊、苦瓜一條、腌漬咸菠蘿5塊、新鮮菠蘿1／4顆。

做法：

1.雞肉切塊放入鍋中，加水開(kāi)中大火煮開(kāi)，改中火續(xù)煮約2到3分鐘，汆燙至熟。

2.苦瓜用軟刷子或牙刷洗刷乾凈，對(duì)切開(kāi)，去仔切塊。

3.將處理好的雞肉、苦瓜、咸菠蘿，加水淹過(guò)食材約10cm開(kāi)大火煮滾。

4.接著再放入新鮮菠蘿改小火燉煮約25到30分鐘，至雞肉熟透，再加適當(dāng)調(diào)味即可食用。

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★菠蘿山楂飲

材料：菠蘿1顆去皮切塊、山楂5錢(qián)、白糖適量。

做法：

1.菠蘿去蒂、核，洗凈切成片。

2.鍋內(nèi)放入清水，放入白糖、山楂、菠蘿片燒沸，轉(zhuǎn)用文火煮半小時(shí)即成。

中醫(yī)師小叮嚀

周宗翰中醫(yī)師也提醒，由於菠蘿「甙類」成分的關(guān)系。因此，不建議過(guò)量或空腹食用，特別是有胃潰瘍、胃酸分泌異常病史者更應(yīng)多加留意小心。另外，也有某些特定族群的朋友對(duì)菠蘿易發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，產(chǎn)生腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛、皮膚搔癢、口舌發(fā)麻等過(guò)敏現(xiàn)象。所以有過(guò)敏體質(zhì)者，也不宜過(guò)度食用。

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