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時(shí)間：2017-07-16 10:50:27 編輯：本站整理 896
香菇雖然是山珍野味，但是其具有抗癌的功效，而且營養(yǎng)豐富，不過近期有人表示牛奶燉香菇治鼻炎說法很疑惑。那么，牛奶燉香菇可以治鼻炎嗎？牛奶燉香菇吃了有什么作用？
不能。鼻炎是鼻部黏膜的炎癥性反應(yīng)，沒有任何生理和病理基礎(chǔ)表明香菇牛奶可以影響鼻炎的發(fā)生發(fā)展過程，也沒有任何科學(xué)證據(jù)以及足夠的病例表明其可以對鼻炎起到治療作用。
牛奶燉香菇的營養(yǎng)價(jià)值之高，不僅適合老人補(bǔ)充鈣質(zhì)、微量元素等，也適合小孩子的生長發(fā)育需要，強(qiáng)身健體，當(dāng)然，成年人更是可以食用牛奶燉香菇了。
鑒于奶的營養(yǎng)價(jià)值高，尤其是奶中的鈣不僅含量高而且鈣磷比例合適，還含有維生素D、乳糖等促進(jìn)鈣吸收的因子，所以廣泛適合于各年齡段的人食用。兒童、青少年飲奶可以增加鈣的攝入量，能促進(jìn)骨量的增長，有利于體格和智力的生長發(fā)育；絕經(jīng)期婦女、中老年人飲奶可以補(bǔ)充鈣，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
香菇由于營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽(yù)，為“山珍”之一。
香菇的功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，益氣血，益智安神，美容養(yǎng)顏
牛奶燉香菇雖然理論上看來是很好的搭配，營養(yǎng)價(jià)值也超出了人們的想象，牛奶燉香菇的具體做法如下：
原料：牛奶50毫升，香菇2個(gè)，蔥白1條。
做法：
1、蔥白和香菇一起洗凈切細(xì)。
2、以上兩味連同牛奶一起放瓦盅內(nèi)，隔水燉熟。去渣后放入容器中；飲用時(shí)可加少許糖調(diào)味。
牛奶燉香菇的功效：有益胃、清肺、發(fā)表和解毒的功效。可用于新生嬰兒鼻塞、氣粗和流涕等癥狀。
一般人家中都準(zhǔn)備有牛奶，而且超市買牛奶現(xiàn)在也很方便，香菇也是物美價(jià)廉的很好購買的食物，因此，從原料來說很好準(zhǔn)備，從營養(yǎng)養(yǎng)生的角度來講，幾乎每家每戶都適合使用牛奶燉香菇，既可以清肺、解表，又可以益胃，還有利于新生兒感冒等癥狀。
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