時間：2017-08-29 08:36:46 編輯：本站整理 5989
雪花梨和雪梨都是屬于梨的一種，但是兩者之間卻大有不同。但是人們在購買的時候很容易混淆，那么，雪花梨是雪梨嗎？雪花梨和雪梨有什么區別？
雪梨和雪花梨是兩樣不同的品種，人們常常將其混淆，無法正確的分辨它們的不同，她們的產地不同，而且營養價值也不同，但是一些醫用價值還是有相同的，梨有降低血壓和清熱去火的功效，其實不管是雪梨也好，雪花梨也好，吃梨都可以起到養肺的作用。那我們就一起看看雪梨和雪花梨有哪些不同吧。
1、生長環境和習性
雪梨樹是一種喜歡光喜歡溫暖的樹，它可以適應多種土壤，果樹對于日照還是有一定要求的，它對日照時間還是很嚴格的，每年需要一千多小時的日照，它最著名的的生長環境是在四川省的蒼溪縣，那里可是有著雪梨之鄉的美名。雪花梨在非人工培育下，它的果皮是比較粗糙的，而且它的果肉比較硬，然后現在由于果農的培育，它已經逐漸失去了一些特征，雪花梨對于雪梨成熟的較早，產量也比較高，它的含糖量也要比雪梨高。趙州是雪花梨的“故鄉”。
2、外形
雪梨皮白白的，薄薄的，汁很多，果肉大多比較細潤可口，皮上麻點較多，它的果實基本都是圓形或者扁圓形，上面大下面小，雪梨是最容易認的了。雪花梨的皮大多都是黃黃的，果皮很厚，表面不光滑。但是它的果實卻是潔白如玉，因為果肉潔白無暇，所以得名雪花梨，雪花梨的品相都很好，基本都是橢圓形。
3、營養價值
其實不管是雪梨還是雪花梨，或者很多不同品種的梨，它們的營養價值大多大同小異，比如清熱去火啊、止咳化痰啊、降火凉心啊等等，像雪梨它的口味較甜，比較爽口，而雪花梨它的藥用價值很高。
其品種分為：雪花梨，黃金梨，黃冠梨，鴨梨，香水梨，新疆庫爾勒香梨，豐水梨，萊陽梨等。
果實圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。縱徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小，銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細胞含量少，風味濃甜、爽口、品質上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29%、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏，適于凍藏，藏期可達3-4個月。
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