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時間：2017-09-11 11:25:57 編輯：cwh 6316
大銀魚是一種在海邊比較常見的魚，很多人不了解大銀魚的價格，下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹大銀魚多少錢一斤？大銀魚怎么洗？
大銀魚的價格在60元左右，當(dāng)然也是分地區(qū)的，沿海大銀魚產(chǎn)地的地方會比較便宜。
銀魚其實很好清洗的，把銀魚的肚子破干凈之后，放在干凈的盆子里，多放點(diǎn)清水，攪拌一下，把臟水倒掉，如此反復(fù)三次就差不多洗干凈了。
銀魚整體白色稍透明，長達(dá)10-15厘米左右，通體無鱗，一向作為整體性食物食用，即內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉，整體食用，從營養(yǎng)學(xué)角度來講，整體性食物作為一種天然的"長壽食品"為國際營養(yǎng)學(xué)所確認(rèn)，這樣的食材是最好的。
包裝非常好，外層是堅固的紙包裝，里面套著一個大大的保溫箱。 打開保溫箱，里面是一個保溫遮光袋，里面用了兩大袋冰袋，收貨時冰袋整體還是冰呢，說明食材運(yùn)輸及時，最大程度保障了食材的新鮮。感覺像是俄羅斯套娃，我在一層層拆寶藏。 ：)
在我家我的手是最長的，有19厘米呢，隨意拿出一條竟然這樣長，驚到我了。銀魚的營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，而且銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養(yǎng)完全，利于人體增進(jìn)免疫功能和長壽。到了季節(jié)我總在市場是買來給家人烹調(diào)，但第一次見到這么到的銀魚，而且竟然有帶魚籽的母魚哦，營養(yǎng)價值翻倍，哇喔，真是體會到產(chǎn)地的重要性了，果然崗南水庫是個好地方。
量大質(zhì)優(yōu)，雖然只有一斤，但搭配好了，做兩道主菜絕對沒有問題。最主要的是食材新鮮，打撈后速凍，順豐快遞，轉(zhuǎn)天就送達(dá)了，如果在家宴請親朋好友的話，正是一道美味又營養(yǎng)的佳肴。
轉(zhuǎn)天就收到順豐快遞來的銀魚，里外三層包裝，有隔熱箱子，隔熱箱中還有反光的隔熱袋，打開一看有兩袋大大的冰袋，最大程度的保障了銀魚的新鮮。不能辜負(fù)這份食材的新鮮，當(dāng)天就決定吃掉它。
沖洗的過程中感覺銀魚整體有彈性緊致，魚眼雖然小小的，但透明不渾濁，看眼白就看出來新鮮了吧! 輕輕過下水即可，本身銀魚是生長在國家一級水庫中，好水產(chǎn)好魚。 其實天津的市場上也有賣銀魚的，我也經(jīng)常買來給家人做，但說實話，比我在市場上買來的還新鮮，怪不得央視還報道過。
優(yōu)點(diǎn)：好水質(zhì)養(yǎng)出好銀魚。干凈、營養(yǎng)價值高、分量十足、包裝用心，保障了食材的新鮮。作為營養(yǎng)師，我尤其中意銀魚，因為含有維生素E，能夠抗氧化和防癌，滋潤肌膚減少皺紋，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，女人吃更好哦。
缺點(diǎn)：提議賣家可以附上菜譜，讓更多的人享受到銀魚的美味和營養(yǎng)。
為了最大限度的保證營養(yǎng)，我決定采用整體烹制。食材還是銀魚雞蛋，不是簡單的蒸蛋，而是鍋塌銀魚哦!熱鍋涼油，先放點(diǎn)姜末，把雞蛋打散，倒入鍋中，攤成一個圓圓的雞蛋餅，銀魚倒在雞蛋上，稍微成行后整體翻個，倒入醬油烹制一會，出鍋。
銀魚包裹在一個大大的雞蛋餅里，肉質(zhì)細(xì)膩，通體就一根刺，孩子老人吃起來都很方便。瞧，我家孩吃的滿嘴生香。
銀魚煲湯也是不錯的烹制方法，既保持了銀魚的整體營養(yǎng)，做起來也簡單易操作。買來時令青菜，洗凈切大塊，倒入清水，放銀魚，水開后放入青菜，打個散雞蛋，只放鹽和香油就香香的，顏色漂亮有食欲，營養(yǎng)價值高，其含鈣量高達(dá)761毫克，為群魚之冠，是補(bǔ)鈣高手哦!
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