時間：2017-09-11 14:06:25 編輯：5號網-zhaowei 5218
鳳梨酥是小吃的一種，也是屬于酥類零食。其中以徐福記的鳳梨酥最為有名，也是人們喜愛的零食之一。那么，鳳梨酥熱量高嗎？一塊鳳梨酥的熱量是多少？
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)424.47碳水化合物(克)65.20
脂肪(克)16.00蛋白質(克)4.00
纖維素(克)00.00
1個徐福記鳳梨酥(50.0克)212大卡
標準(100克)424大卡
甜餡糕餅類點心熱量都是超高的。雖然它用了很多方法讓口感松軟不膩。你直接把它們和等重的油脂熱量換算就OK。
一口鳳梨酥一口油，這類零食的可怕之處就在于能讓人不知不覺吃下好多卻一點飽漲感沒有，少吃點為好。
材料
泡打粉1/2小匙，低筋面粉500公克，奶油200公克，糖粉180公克，鹽3公克，奶粉20公克，蛋3個，鳳梨餡500公克
做法
1、材料1過篩備用。
2、材料2之奶油切薄片后，混合所有材料2稍打發，即可將蛋分次加入拌勻。
3、過篩后的材料1亦加入作法(2)材料中拌勻，即為鳳梨酥面團。
4、將面團分割成每個20公克，鳳梨餡每個10公克。
5、將分割好的面團包入鳳梨餡，然后壓入多樣化造型餅干模中成形，即可扣出鳳梨酥，依序將所有鳳梨酥都作好，排列于烤盤上。
6、將鳳梨酥表面刷上蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
以上是關于鳳梨酥熱量的分析。
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