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雞蛋餅可以用淀粉嗎？雞蛋餅可以不放面粉嗎？

時(shí)間：2017-09-30 13:16:51 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 12132

做雞蛋餅一般都會(huì)加入適當(dāng)?shù)拿娣墼诶锩妫@樣做出來(lái)的雞蛋餅才不會(huì)那么容易散。那么，雞蛋餅可以用淀粉嗎？雞蛋餅可以不放面粉嗎？

雞蛋餅可以用淀粉嗎

可以的，不用淀粉只有雞蛋也可以做煎餅。將雞蛋打入碗中攪勻，放入各種喜歡的調(diào)料，然后選用平底鍋，用攤煎餅的方式就可以做成雞蛋煎餅，而且很純正。

雞蛋餅用淀粉怎么做

雞蛋餅的做飯，首先把雞蛋打散，加入雞蛋3/1的淀粉（增加雞蛋餅的韌勁，這樣往雞蛋餅里卷東西不容易壞）混合攪拌直至用筷子打雞蛋液打出小泡泡。然后熱鍋，用小布沾油擦拭鍋底，倒入備好的雞蛋液，打成餅的形狀，翹邊后翻起，煎另一面。出鍋，這樣雞蛋餅就完成了。可以在雞蛋餅里面加入你喜歡的食材，卷好，非常美味。

雞蛋卷（不用面粉）的做法

1、先準(zhǔn)備好材料

2、把火腿腸切成丁放在一旁備用

3、把蛋充分打均勻

4、開(kāi)小火，等鍋熱把蛋倒入，待自兩面金黃為止

5、然后再把油，火腿腸，黃豆醬倒入鍋中翻炒（至火腿腸，和黃豆醬融合）

6、把番茄醬和剛抄的火腿腸涂抹在蛋餅上（記住別涂太多因?yàn)榫砥饋?lái)就會(huì)粘在一起）

7、把蛋卷起用小刀切成小塊，然后裝盤

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