時間：2017-10-05 10:21:18 編輯：lulu 1438
香蕉中含有很多鎂元素，如果空腹吃香蕉會使人體中的鎂突然升高從而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，從而會對心血管產生抑制作用。那么香蕉沒熟怎么催熟？變黑的香蕉還能不能食用？
與熟透的香蕉放一起
熟透的香蕉能釋放催熟劑乙烯，可以用一個袋子把沒熟的與熟透的香蕉裝一起，扎緊第二天就熟透了。沒有熟透的香蕉，其他熟透的水果也可以。
放在溫度較高的地方
如果沒有熟透的水果，可以把香蕉用袋子密封后，放在溫度較高的地方，25°C左右時香蕉是熟的最快的。
香蕉皮變黑其實是香蕉炭疽病的表現，因與人炭疽病癥狀相似而得名，病原菌是香蕉盤長孢，這種菌并不會對人體產生任何作用。這種癥狀只有在香蕉成熟時才會表現出來，表皮出現黑點說明香蕉已完全成熟，此時口感和風味最好。同時未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易導致便秘，成熟后鞣酸含量大大降低，因此表皮出現黑斑時是香蕉最佳食用時機。但當果肉也出現發黑、腐爛等現象時則不建議食用。
1. 預防或治療高血壓：香蕉內含鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
2. 增加免疫力，預防癌癥： 香蕉內含Lectin，Lectin是一種蛋白質，在免疫系統上，可以進一步刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。
3. 富含纖維，預防便秘：香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積， 幫助排便。
4. 容易飽食，可以減肥：香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量 ，所以很多人用來當減肥的食物，不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他 低熱量的食物，免得營養不均衡，賠上身體的健康，就劃不來羅! 從以上幾點看來，多吃香蕉，不僅有益身體，還能幫助蕉農度過難關，所以餐后大家來根香蕉吧!
5.香蕉里面有微量元素硼,運動后吃香蕉消除疲勞。
6.香蕉含有一種叫做生物堿的物質，可以振奮精神和提高自信心。而且香蕉是色氨酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素減少憂郁。 不宜空腹吃香蕉。
空腹吃香蕉可誘發心肌梗塞，宜選擇不餓或飯后食用。
其實香蕉和牛奶，是可以一起吃的，并不會產生其他不利的影響，而且香蕉和牛奶本身營養都非常的豐富，富含比較多的鈣、鉀、鋅等微量元素，之所以說不適合一起食用，主要是這不能夠在空腹的情況下食用，因為這樣反而容易引起腹瀉，不利于牛奶的吸收。但是要注意在生活當中，有一些食物是不可以和牛奶一起食用的，比如說桔子，巧克力，還有果汁，這種食物和牛奶一起飲用的話，易產生其他的不利影響。
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