時間：2017-10-18 13:31:44 編輯：lulu 852
大家都知道水果要新鮮的才有營養，味道也更好，多吃柚子對我們的身體健康有很大的促進作用，柚子的顏色金黃，愛吃的人特別多。那么柚子的存放技巧，柚子的適宜人群。
1、在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子皮，不要劃到果肉，一只手按住柚子，另一只手食、中、無名指沿著劃開的縫隙插進去，向上用力并慢慢轉動柚子，把柚子皮略小的這頂帽子摘下來，千萬不要扔，放在一邊有大用處。
2、用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力并轉動柚了皮，這個步驟可以看成是給柚子“脫外套”，千萬不要弄破了柚子的“外衣”，吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的“外衣”和“帽子”里，一個天然的微型“保鮮柜”就這樣做好了。
3、由于柚子皮厚且富含水分，所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持內容物的水分，當然這個可以保持水分的“保鮮柜”里不只可以放柚子，其他一時吃不掉的水果、糕點也可以放。
【宜食】柚子適宜消化不良者食用;適宜慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者食用;適宜飲酒過量后食用，酒后鮮食柚子，可使唇齒留香。
【忌食】因其性寒，故氣虛體弱之人不宜多食。柚子有滑腸之效，故腹部寒冷、常患腹瀉者宜少食。
沒剝開的柚子怎么保存
柚子怕水、怕光、怕酒、怕低溫，因此柚子需要放在陰暗的地方，溫度不宜過低在10度左右即可，這中常規的保存方法能保證柚子在10天內新鮮，味道不發生變化。
剝開后的柚子怎么保存
柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時后剝開多了，吃不完，這剝開后的柚子放幾個小時就會凱斯干，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。
1.柚子存放應最好處于通風處。
2.溫度不宜過低，最好在10℃以上。
3.柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛。
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