時間：2017-10-23 14:06:05 編輯：本站整理 3894
口蘑，很多人以為新鮮的口蘑放冰箱儲存時間更好，味道更鮮，其實結果恰恰相反。那么，口蘑能放幾天？口蘑能放冰箱嗎？
口蘑常溫下放2-3天問題不大，不過若是有發霉或是發酵的異味則不能吃，晾干后放入保鮮袋再放冰箱保存可以保存1個月之久，只要沒有發霉等問題存在即可食用。
蘑菇最怕濕。如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進冰箱里，會變質得更快。而新鮮的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想讓蘑菇儲存得更久一些，應該稍微晾干后再放入冰箱保存。
蘑菇放冰箱里會長白毛不是病菌，也不是發霉變質，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現。最好不要把蘑菇放到那種程度，那樣營養和口感都不好。買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是：把新鮮蘑菇用開水煮熟后，再用涼水浸泡，濾水后裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存。另外平時吃蘑菇前一定要用開水焯熟，再食用，這是殺青過程，即可以去掉蘑菇在生長過程吸收的不易食用的東西，又可以增加人的口感。
口蘑可以包餃子的。
餃子作為中國人最傳統最愛的美食之一， 經常出現在節日或者宴客的餐桌上，足以見得它在國人心目中重要地位。 “好吃不如餃子”， 做餃子皮的面粉含有碳水化合物、餃子餡料葷素搭配、營養成分搭配合理，常吃餃子有利于補充人體所需的各種營養，符合現代人健康飲食的最佳標準。
從冰箱中找出食材：豬肉餡料，再翻出些青菜，還剩下幾個口蘑和1個青南瓜，都是做餡料的好食材。青南瓜也是是人們常說的嫩南瓜，表皮青翠綠色，果實表面平滑，含糖量較少，青南瓜和老南瓜口感有所不同，它鮮嫩多汁，很適合做餡或清炒食用。口蘑菌肉肥厚，質細具香氣，味道清香鮮美，營養價值高，被譽為“素中之肉”，將它入餡味道口味更為鮮美。
口蘑青瓜肉餡餃子，餡料清爽又鮮香，還帶著絲絲清脆的口感， 吃的口里那個鮮呀， 無法用語言來形容。至于做法首先是用鹽腌制青南瓜擠出水分，再將南瓜汁攪拌進肉餡中，這樣就能保證肉餡多汁而青南瓜入餡時再不出水;其次和餃子皮時要加入少許的鹽，這樣餃子皮有彈性還耐煮;最后煮餃子時加入適量的鹽，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動，點兩次涼水，直到煮熟，這樣煮出的餃子，不粘皮、不沾鍋。
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