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            血腸能冷凍嗎 血腸能放在冰箱嗎

            時間:2017-12-26 09:13:35 編輯:5號網-zhaowei 2356

            血腸是用豬血灌制而成的一種食品,是我國東北地區的一種特色做法,當地人也十分喜愛。那么,血腸能冷凍嗎?血腸能放在冰箱嗎?

            血腸能冷凍嗎

            可以冷凍,不過冷凍過長時間會破壞營養成分,所以需要盡快食用。

            血腸是東北人的傳統食品,宰豬(羊)時,用大盆裝些鹽水接血,然后攪拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的豬(羊)油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料后灌腸,扎緊捆實,放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用,或作酸菜時血腸白肉同時放入,血腸味道濃香,油而不膩。

            血腸能冷凍嗎 血腸能放在冰箱嗎

            血腸能放在冰箱嗎

            東北血腸主料是豬血,最佳保存溫度是0~3度,不能放冰箱里冷凍(冷凍溫度在-18度),會把豬血凍粉掉。

            最好的辦法是放在三門冰箱的變溫區,溫度調0度即可。如果沒有變溫區,可放在冰箱冷藏室,最好不要超過2天。

            血腸能冷凍嗎 血腸能放在冰箱嗎

            吃不完的血腸怎么保存

            方法一:用涼水浸泡,還要記得每天換水。

            方法二:直接加點干凈的水放入冷凍室

            不過建議還是抓緊時間吃,放個3-5天的還行。日子久了就容易變質了。

            血腸能冷凍嗎 血腸能放在冰箱嗎

            血腸怎么做到的

            新鮮的豬血之中加入各種調料,蔥花,姜末,蒜末,食鹽,味精等等。一盆豬血準備完畢之后灌入到干凈的豬大腸中。用熱水煮熟,鋒利的刀一定要趁熱切。那種光滑的細嫩感,讓人們喜愛萬分。

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