時間：2017-09-06 09:50:33 編輯：本站整理 12129
當家里有烤箱等電器的時候，錫箔紙的用處最是廣泛，自制家庭烤鴨都是美味的。那么，錫箔紙與鋁箔紙是一樣的嗎？錫箔紙和鋁箔紙的區別是什么？
錫箔紙與鋁箔紙是不一樣的。
一、錫箔紙：
錫箔紙的顏色為銀白色，焚燒后灰為金黃。他的主要成分是錫、鋁，是錫鋁的合金;其導電、導熱性能非常好。還可以做成一個燈罩使到燈會更明亮。
錫箔紙的隔熱性很好，錫箔紙有很好的光潔度和熱反射性。
二、鋁箔紙：
鋁箔紙由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙。質軟容易變型，如紙一樣，而且變形后不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無污染，價錢便宜。 供高級卷煙、糖果等食品防潮和裝飾包裝用。
微波爐在烹飪情況下所用的器皿不能用金屬和搪瓷制品，因為金屬對微波有反射作用。它不僅導致微波爐加熱效率降低，加熱均勻性差，還會使微波與金屬接觸產生火花，發生危險，嚴重時還會損壞磁控管。
錫紙可以反射微波，如果我們往烹煮需時較長的食物時，利用少量的錫紙包裹易熟的都分，烹煮一會后再除掉錫紙，進行繼續烹調，這樣就可以讓食物熟得更均勻。不過在使用的時候，應把光面的部分貼近食物，來以減低反射的能量。使用燒烤功能時可以，因為沒有使用微波部件。
如果是大面積的使用錫紙就是不可以的。如果使用的話，由于微波爐具有很高的能量，使金屬物質中的電子異常活躍。當到達一定程度時，就會放電產生火花或閃光。 錫紙也是一種金屬的物質，它也可以反射微波，如果我們往烹煮需時較長的食物時，利用少量的錫紙包裹易熟的部分就可以了。
錫箔紙的隔熱性很好!
夏季如果在樓頂覆蓋一層錫箔一樣的反光材料基本可以解決60%的太陽直射問題。剩下的就是要考慮這層金屬反射膜本身也會變得很熱，而將熱量繼續傳遞到樓板上。
如果將這層反射膜架空，在膜和樓板間保留150——200mm的空氣流通層，效果就會很好了。
錫箔紙有很好的光潔度和熱反射性，有了錫箔紙的保護，香煙的味道就不會受到外界的刺激而走味，更重要的是它不會受到空氣和環境潮濕而變味，香煙里的煙絲不會變質，使它們的保質期時間更長!另外還有隔熱、美觀的因素在里面。所以煙盒子里面都有層鉑金紙。
燒烤時也可用用到錫箔紙。包裹于食物外層，熟得很快而且香味濃郁，不易變冷。餐館里的烤羊腿外面一般多會有一層錫箔紙。
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