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石榴和什么不能一起吃?石榴和什么相克

時間：2016-04-29 18:28:00 編輯：本站整理 880

夏天也是吃石榴的好季節(jié)，不過你也需要注意哦，石榴和一些食物是不能一起吃的，那么石榴到底和什么相克呢？本期小編就來為大家介紹下！

石榴和什么不能一起吃?石榴和什么相克

石榴和什么不能一起吃

1、胡蘿卜

石榴富含維生素C ，而胡蘿卜含有溶劑酶，一起吃維生素C會被破壞，降低了石榴的營養(yǎng)。

2、螃蟹

石榴含有大量的鞣酸，螃蟹富含蛋白質(zhì)和鈣，兩者一起吃蛋白質(zhì)的營養(yǎng)會降低，而且鈣質(zhì)與鞣酸相遇會結(jié)合生成不易消化的物質(zhì)，對腸胃產(chǎn)生刺激，發(fā)生腹痛、惡心嘔吐等情況。

3、西紅柿

石榴與西紅柿一起吃會造成營養(yǎng)的吸收不足，還會對胃部有一定的傷害，因此這兩樣最好不要一起吃。

4、桂圓

石榴與桂圓都含有豐富的鉀，一起食用會導致肌無力、心律不齊。

5、海參

富含蛋白質(zhì)的海參與富含鞣酸的石榴一起食用會生成難消化的物質(zhì)，引起腹痛、惡心等癥狀。

6、土豆

石榴與土豆相克，一起吃會食物中毒，引起身體不適。如果發(fā)生了此情況，可以喝韭菜泡水解毒。

7、人參

人參也是富含蛋白質(zhì)的食物，與石榴一起吃易生成沉淀，影響吸收，也浪費了人參的營養(yǎng)。

8、鮭魚松

鮭魚松富含蛋白質(zhì)，和石榴同吃會結(jié)合生成難以消化的物質(zhì)，導致腹痛惡心。

9、西瓜

石榴是溫性水果，而西瓜是寒性水果，兩者功能相反，最好是不要一起吃。

什么最適合與石榴一起吃

1、食鹽

石榴富含鉀。食鹽含鈉，一起吃會發(fā)生作用，能起到維持人體酸堿平衡的作用。

2、大米

把石榴汁倒入大米煮的稀粥里食用，有輔助降糖的效果。

3、薺菜

石榴克澀腸止瀉，與薺菜一起煮粥可以治療急性或慢性腸胃炎和急性腹瀉。

4、豬瘦肉

石榴中含的維生素C可幫助人體吸收豬肉中的鐵，使臉色看起來更加紅潤，還可增強體力。

5、枇杷

石榴和枇杷都富含檸檬酸和蘋果酸，一起吃可以增加食欲，助消化，還可正確體力及耐力。

石榴怎么吃

1、用水果刀切掉石榴上劃線部分

2、水果刀沿石榴內(nèi)部區(qū)域?qū)⑹駝濋_

3、按區(qū)域輕輕將石榴掰開

4、用勺輕拍石榴外皮，石榴就剝好了

營養(yǎng)價值

1.石榴可延緩衰老

以色列工程技術(shù)學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這項發(fā)現(xiàn)首次為石榴及其產(chǎn)品的抗氧化和抗炎癥功效提出了科學依據(jù)。無論是榨取鮮果汁還是發(fā)酵后的石榴酒，其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內(nèi)誘發(fā)疾病與衰老的氧自由基。研究人員同時注意到，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80%。這是一種非常獨特有效的搞氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用。研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌癥都是一個長期、緩慢的發(fā)展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持適量飲用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康與長壽。

2.石榴汁可預防心臟病

以色列工程科學院阿維拉姆教授，在美國《臨床營養(yǎng)學》雜志上就果汁對心血管疾病影響的問題公布了其最新研究成果，他表示預防和治療動脈硬化引起的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內(nèi)的膽固醇被氧化、沉積可導致動脈硬化引發(fā)心臟病，阿維拉姆的研究證實，如果每天飲用2-3盅石榴汁，連用兩周固可將氧化過程減緩40%，并可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續(xù)一個月，他斷言石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果非同尋常，阿維拉姆最初的試驗是在一只小鼠身上進行的，他斷言這種處于人為動脈硬化形成期的小鼠，在飲用石榴汁11周后，動脈所在地受到的硬化損傷，是未飲石榴汁的對比組小鼠的一半。在隨后的人體動脈實驗中他發(fā)現(xiàn)石榴汁中含的有限成分不僅減輕了膽固醇氧化的過程，而且可同時降低密度脂蛋白的滯留和沉積減少到最低水平。鮮艷奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工制成飲料也清涼可口。

3.石榴肉皮都是藥

民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛咽下，治療胃口不開，消化不良。治口舌生瘡及口腔潰瘍，則將酸石榴連子打碎，用開水浸泡過濾放冷，每日多次含漱。對于口臭及咽喉疼痛，也宜應(yīng)用。人們吃了石榴，隨手將果皮丟棄，實在可惜。因為石榴皮是石榴的主要藥用部分，性味溫而酸澀，具有驅(qū)蟲、收斂、止瀉的功效。對于慢性腹瀉，久瀉不愈，也可酌情用石榴皮煎水，加適量紅糖，分2次在飯前服用；或用石榴皮焙干研末，加適量紅糖拌勻，每日早晨用米湯送服。石榴皮也可用于驅(qū) 蟲。用石榴皮、檳榔同煎，治療蛔蟲病和絳蟲病。