時間：2018-03-19 13:48:48 編輯：5號網-zhaowei 10201
新鮮的人參和曬干的人參不同，曬干的人參只要密封保存，防止受潮就可以了。那么，新鮮人參可以冷凍嗎？新鮮人參怎么保存？
冰箱內保存：這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當地灑一點水，然后包在塑料袋內，置于冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。
蘚苔保存：這是在陰涼處大量保存人參的方法。將人參和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內，噴灑充分的水分，可保存一周。個人推薦，用苔蘚包上，放在保鮮盒內，然后放在冰箱了冷藏里，冷藏的溫度調低一些。還有就是可以在陰涼處把人參懸掛起來晾干，晾干后可以保存久了。最好的辦法，現在就洗洗吃了，或者直接泡酒。
沙內保存：這是一種在秋季長期保存人參的方式。適當地濕潤沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，可保存1個月以上。
紙盒內保存：將人參放入用馬糞紙做的紙盒內，存放在沒有多大氣候變化的倉庫或地下室內。這樣，可以從秋季保存到冬季。
可以吃，只不過放在冰箱冰凍層的人參容易被凍壞，因為新鮮人參富含水分，不宜放在冰凍層存放，可以在保鮮層放置一段時間。
鮮參放到冰箱里0-2度，可以保存幾個月。吃的話可以做獨參湯。第一次吃用整根參煮一大碗參燙一次喝完，之后每支參煮一碗參湯分三次服完，每天一次。或者可以含服，早晚各一克，人參需要久服才會有用。
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