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            土田七的根可以吃嗎 吃法推薦

            時間:2018-03-20 14:50:42 編輯:5號網-zhaowei 1877

            土田七和大家熟悉的田七是有一定區別的,土田七也是一種植物,而且還有根莖。那么,土田七的根可以吃嗎?土田七怎么吃?

            土田七的根可以吃嗎

            可以的。 田七可分為生田七和熟田七。生田七主要是用來散瘀、活血、通脈,調節血液循環,防治冠心病等,而熟田七的作用則是補氣血。通常我們在藥材店買的都是生田七,制成成藥后則有生田七和熟田七之別。 生田七經過燉煮后便具有熟田七的一些性質,所以用生田七燉湯除活血外,也有補氣血的功效。 向你推介一道老少皆宜的田七燉雞湯。

            土田七的根可以吃嗎 吃法推薦

            土田七的吃法

            土田七蒸雞

            主料:母雞一只(約1000克),土田七20克

            輔料:料酒10克,姜10克,蔥10克,味精1克,食鹽3克

            做法:

            1、殺雞后去毛、內臟和爪,洗凈剁成小塊裝入盆中。

            2、將10克土田七磨粉備用,汆下的土田七上籠蒸軟切成薄片。姜蔥洗凈,姜切片,蔥切段待用。

            3、將土田七片放入碼盆中,姜蔥放在雞上面,注入清水適量,加入料酒、鹽,上籠蒸約2小時,出籠后揀去姜蔥,調入味精,再把土田七粉撒入盆中拌勻即成。

            1、具有良好的止血功效、顯著的造血功能;

            2、能加強和改善冠脈微循環,擴張血管的作用;

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            土田七的功效與作用

            3、有較強的鎮痛作用,具有抗疲勞、提高學習和記憶能力的作用;

            4、抗炎癥作用;

            5、具有免疫調節劑的作用,能使過高或過低的免疫反應恢復到正常,但不干擾機體正常的免疫反應;

            6、抗腫瘤作用;

            7、抗衰老、抗氧化作用;

            8、降低血脂及膽固醇作用;

            9、保護肝臟。

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            選購技巧

            根表面灰棕色或黃棕色,全體多有瘤狀突起及斷續的弧狀溝紋,在突起物頂端常有莖痕或芽痕,下部有須根或已折斷。質堅實,不易折斷,新鮮時白色,干燥者呈淡黃色,有菊花心。味甘淡后微苦。

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