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黃心獼猴桃和綠心獼猴桃哪個(gè)好？黃心獼猴桃和綠心獼猴桃有什么區(qū)別？

時(shí)間：2016-05-09 15:40:05 編輯：本站整理 5358

獼猴桃大家都很熟悉，果實(shí)酸甜營(yíng)養(yǎng)豐富大家也都很愛(ài)吃，而獼猴桃的區(qū)別你又注意過(guò)嗎？獼猴桃不僅有綠心的還有黃心的，二者有什么區(qū)別？黃心獼猴桃和綠心獼猴桃哪個(gè)好呢？

黃心獼猴桃和綠心獼猴桃哪個(gè)好

綠心獼猴桃從樹(shù)下采摘下來(lái)比較硬，需要置常溫6天左右才會(huì)達(dá)到自然成熟的效果；黃心獼猴桃和綠心的不一樣，只要摸著有點(diǎn)軟的感覺(jué)就可以吃了。相對(duì)很多人都說(shuō)黃心的會(huì)更好吃一點(diǎn)，因?yàn)辄S心的較甜；它的果實(shí)肉肥汁多，酸甜宜人。

綠心獼猴桃雖然味道上沒(méi)有黃心的獼猴桃這么甜，但是它的果是不需要完全軟熟才能吃，對(duì)于一些心急的朋友，可以嘗試一下綠心的哦，除了沒(méi)有黃心的甜之外，其他的口感還是差不多的。如果是喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友們，還是拋棄綠心獼猴桃，選擇黃心獼猴桃哦，它更讓你心醉呢！

黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區(qū)別

黃心的獼猴桃和綠心的獼猴桃不都是獼猴桃，它們之間有什么區(qū)別？真是傻傻分不清楚啊！不過(guò)，從本質(zhì)上說(shuō)，它們都是屬于獼猴桃，只是品種不一樣；在外表上也是有些差別的，那么口感上呢？媽網(wǎng)百科就不啰嗦了，一起看下來(lái)吧！

品種

黃心的獼猴桃又叫做馨黃、金艷等，是獼猴桃的其中一個(gè)品種，它的果實(shí)肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐貯藏，

在常溫下可以放一個(gè)月不壞，在低溫條件下甚至可以保險(xiǎn)五六個(gè)月以上。

而綠心的獼猴桃又叫做翠玉，果實(shí)品質(zhì)特優(yōu)，果形較大，風(fēng)味濃郁可口，果實(shí)極耐儲(chǔ)藏，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的早中熟品種。

外表形狀

黃心獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，整體來(lái)說(shuō)長(zhǎng)得比較長(zhǎng)，頭比較扁，而且外表是黃色的大衣；而綠心獼猴桃怎是果形較大，果實(shí)圓錐形，果突起，果皮綠褐色，果面光滑無(wú)毛。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃心獼猴桃它富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分--葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。黃心獼猴桃的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋(píng)果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

而綠心獼猴桃的維生素C含量143毫克/100克，總酸度1.4%，總糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株產(chǎn)量均達(dá)20公斤，還有一個(gè)更突出的優(yōu)點(diǎn)，就是果實(shí)無(wú)需完全軟熟便可食用，風(fēng)味濃甜，無(wú)澀味。

獼猴怎樣儲(chǔ)存時(shí)間久

主要要低溫保存；冷凍保存；挑揀；盒裝避光等

1、獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可保存時(shí)間更長(zhǎng)些。

2、裝箱的獼猴桃放在避光低溫保存，可保存時(shí)間久一些。

3、存放紙袋，及時(shí)食用，也可增加保存時(shí)間。

4、冷藏保存，可增加保存時(shí)間。

5、前期精挑細(xì)選亦可增加保存的時(shí)間。

注意：

不可將獼猴桃拿出放置通風(fēng)處，這樣水分流失，就會(huì)越來(lái)越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。

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