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時(shí)間：2016-05-18 11:46:54 編輯：本站整理 928
主料
海參(適量)紅豆(適量)蕎麥(適量)小農(nóng)粘米(適量)蔥花(適量)香菜(適量)花生油(適量)
輔料
鹽(適量)
廚具
電飯煲
1備材料，紅豆、蕎麥預(yù)先發(fā)透，海參也發(fā)透切小塊
2米洗凈與紅豆、蕎麥同放一起
3倒進(jìn)電飯鍋里，加入與1：1.2的水量、小許的鹽與花生油
4待飯煮對(duì)微沸時(shí)，加入海參粒
5水完全煮干時(shí)翻動(dòng)均勻，再燜15分鐘
6灑小許蔥花與香菜，即可裝碗
小竅門：
我家電飯鍋的煮飯全程為1小時(shí)紅豆泡發(fā)時(shí)間為一天海參是買的時(shí)候賣主代泡發(fā)的蕎麥泡發(fā)時(shí)間為2小時(shí)
主料
蕎麥(200克)
輔料
小米(100克)肉末(100克)
廚具
煮鍋
1肉末用鹽、麻油、料酒腌制半小時(shí)，蕎麥洗凈泡兩個(gè)小時(shí)，小米泡一個(gè)小時(shí)。
2將姜絲加入鍋中用水煮
3然后加入泡好的蕎麥和小米
4大火煮沸，調(diào)小火煮一個(gè)小時(shí)
5煮好后，在出鍋前五分鐘加入腌好的肉末。
6用鹽調(diào)味，散入蔥花即可。
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