時間：2016-05-20 16:31:30 編輯：本站整理 4991
糯米和大米是生活中經常吃的，那么糯米和大米在一起煮到底好不好呢？糯米和大米誰的營養價值更高呢？下面我們來一起分析下！
大米和糯米混合在一起煮是可以當飯吃的，但是不宜長時間這樣吃的。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
糯米是一種營養豐富的食物：含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ族及淀粉等成分，是適于溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。
經常食用有益于胃虛寒所致的反胃、食欲減少，神經衰弱，肌肉無力，體虛神疲，妊娠腹墜脹等癥狀。
糯米與當歸、枸杞等制成酒能滋補、健身和治病，經常飲用，能壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
糯米不易消化，患有胃炎、十二指腸、消化道炎等癥狀患者應少食
大米除了富含淀粉外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質，能為人體提供較全面的營養。大米性甘味平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效，稱譽為“五谷之首”。國內傳統的食法以蒸飯、煮粥為主，另外還制成米糕、米線等食品糯米排毒最佳
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量淀粉等營養成分。
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