時(shí)間：2018-06-26 13:56:14 編輯：本站整理 3071
當(dāng)人很喜歡吃一樣?xùn)|西就會(huì)天天吃，天天喝，但其實(shí)適當(dāng)而止，量力而行。豬心可以經(jīng)常吃嗎？這是今天我們套探討的問題，且聽小編怎么說吧。
豬心營養(yǎng)十分豐富，吃豬心可以增強(qiáng)心肌，營養(yǎng)心肌，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。但動(dòng)物內(nèi)臟含膽固醇比較高，吃多容易使得血脂偏高，故適量即可。
豬心營養(yǎng)非常豐富，長身體所需要的各種營養(yǎng)基本都有。含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，所以它具有營養(yǎng)血液、養(yǎng)心安神的作用。但是，豬心的膽固醇比較高，老年人已經(jīng)沒有能力分解膽固醇中的有益部分，也不能消除其中的有害部分。所以老年人盡量少吃。
材料：豬心1個(gè)、姜2片、蔥2根、香菜少許藥材：天麻30克、酸棗仁10克、柏子仁10克、當(dāng)歸5克。
調(diào)味料：料酒少許、鹽少許、香油1大匙。
1、鍋內(nèi)加水適量，再加入豬心、姜、蔥、鹽、料酒、藥材，燉煮1小時(shí)。
2、連同湯汁放冷后取出豬心，切成薄片，再將燉煮過的藥汁及香油淋上即可，食用時(shí)可搭配香菜。
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