時間：2018-07-09 14:31:42 編輯：本站整理 509
食物也有酸堿性，食物的酸堿可以調節人體的營養，可以調節人體機能，更有對孕婦生產有作用，但這是沒有科學依據的，那么霸王花是酸性還是堿性？
霸王花是酸性的。
1、霸王花中含有多種微量元素以及至少13種氨基酸，能夠為身體補充極為豐富的營養，經常食用霸王花還可以幫助提高身體免疫力。
2、霸王花中磷的含量較高，磷是構成神經系統的重要成分，有維持體內酸堿平衡的作用，并參與脂肪、糖代謝。
3、霸王花中鈣的含量為961.27mg/kg，為鈣的良好來源。鈣對于形成和維護骨骼、預防小兒骨骼和骨質疏松有較好的作用。
酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類。即食物經過消化后最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、谷物等。
堿性食物是指食物經燃燒后所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸堿性的改變。目前很多“食物酸堿性”的說法其實是將“食物燃燒后的灰分”與“食物體內代謝后的產物”混為一談了。
1.霸王花用清水泡洗干凈，瀝干水份切段；
2.洗凈無花果、蜜棗和南北杏；
3.豬肉洗凈，汆水切大塊；
4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
功效：清熱利尿，解毒生津，化痰止咳。
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