時間：2016-05-24 14:26:04 編輯：本站整理 1739
1.空腹吃水果容易出現某些不良的生理狀況：飯後吃水果，食物中的纖維、脂肪、蛋白質等成分會減慢水果糜進入小腸，減慢其中醣類吸收的速度，反而有利於血糖控制，這個現象對於糖尿病或胰島素抗性的病人，真是一件好事。即使對正常人，這些食物成分也能夠讓食物醣類慢慢消化、吸收，會讓血糖比較穩定。糖尿病人空腹吃水果，讓水果的醣類吸收太快，血糖容易飆升，反而不利於血糖控制。
2.胃食道逆流、胃酸過多、消化性潰瘍的病人，甚至正常人，假如飯前或空腹吃水果，容易讓胃部不舒服，就應該避免飯前或空腹吃水果。讓水果和其他食物同時留在胃里，對健康反而有利。
所以糖尿病人、胃食道逆流、胃酸過多、消化性潰瘍的病人，飯前、餐中、或者飯後吃水果都可以，但是要盡量避免空腹吃水果。
飯前吃「蘋果」曾是減肥的策略之一不是蘋果有什麼特別成分可以減肥，而是蘋果讓人容易產生飽脹的感覺。飯前吃蘋果，讓接著能吃進去的食物量相對減少，因而降低了食物熱量攝取，達到減肥的效果。此與網路寫的空腹吃水果的原理無關。
1．香蕉：含有大量的鎂元素,如果空腹時吃大量香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成體內血液中鎂、鈣比例失調,對心血管產生抑制作用,有損身體健康.
2．橘子：含有大量糖分和有機酸,空腹時吃橘子,會刺激胃黏膜,使脾胃滿悶、嗝酸.
3．山楂：味酸,能行氣消食,空腹食用,不僅耗氣,而且會增加饑餓感,并加重胃痛.
4．柿子：含有果膠、柿膠酚等物質,具有很強的收斂作用.空腹時吃柿子,容易與胃酸結合凝成難以溶解的硬塊,引起“胃柿結石癥”.
5．荔枝、甘蔗：如空腹時吃過量,會因體內突然滲入過高糖分而發生“高滲性昏迷”。
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