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南瓜容易消化嗎有助消化功效

時間：2018-08-24 09:21:13 編輯：本站整理 2840

南瓜作為一種常見的食物，很多人都愛吃，但是有的人說南瓜不好消化，所以也不敢多吃，那么這個說法是否正確呢，下面介紹南瓜容易消化嗎有助消化功效。

南瓜容易消化嗎

含有豐富的維生素A和果膠，養顏排毒。能助消化。

南瓜(學名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。

南瓜容易消化嗎有助消化功效

吃南瓜時謹防錯誤搭配

(1)南瓜忌加羊肉

二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

(2)南瓜忌加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

(3)南瓜忌加紅薯

二者皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

(4)南瓜忌加蝦

蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾。

(5)南瓜忌加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

(6)南瓜忌加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。

(7)南瓜忌加螃蟹

南瓜和螃蟹同食并無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過并不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。

(8)南瓜忌加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

(9)南瓜忌加辣椒

辣椒與南瓜相克，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

南瓜容易消化嗎有助消化功效

南瓜可以去濕嗎

不可以。

南瓜比較濕熱濕氣重的人還是不宜吃的，體內濕氣太重的人，往往與自身的脾胃虛弱有關，用食物調節，應該首選調節脾胃功能，建議食用紅豆薏米粥祛濕健脾胃。

南瓜容易消化嗎有助消化功效

嫩南瓜和老南瓜的區別

嫩南瓜和老南瓜的區別還是挺明顯的。從外表來看，青南瓜是青綠色的，而一般的老南瓜則是橙色外皮的。一般來說，生長周期長的南瓜含淀粉較多，適合蒸著吃或做成各種南瓜糕點;而淀粉較少的南瓜適合做菜。所以一般紅皮和黃皮的老南瓜較適合蒸，青皮的嫩南瓜適合炒。嫩南瓜和老南瓜同樣都具有很高的營養價值，據測定每100克鮮南瓜含淀粉10.2克，鈣39毫克，鐵1.1毫克，胡蘿卜素3.2毫克。其中，嫩南瓜含維生素C及葡萄糖較多，老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高，這些對防治哮喘病均較有利。

除此之外，老南瓜糖分含量大，口感比較甜，且B族維生素含量高，纖維素高，除了適合做甜點，還適合燉湯。嫩南瓜水分大，各種維生素都含量較低，但口感脆嫩，適合炒菜，和瘦肉清炒就很不錯，當然還可以拿來做包子餡，口感也非常鮮嫩。由此可見，嫩南瓜和老南瓜不僅僅是外形和口感上有區別，營養價值也有所不同。但兩者同樣都有很高的食療價值，建議大家兩者都適量食用，為身體補充多種營養元素。