時間：2018-12-14 15:47:58 編輯：本站整理 6217
每到這個季節(jié)草莓就開始悄悄的上市了，市面上有一種白色的草莓，引起了很多人的好奇，白色的草莓其實叫做菠蘿莓，外形和普通草莓相似但是不同的是顏色卻是白色。
白色草莓從品種上來說，叫菠蘿莓。外形和普通草莓相似，但其果肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點，和一般的草莓顏色恰好相反。白色草莓是一種草本植物，別名小白草莓、冰糖心草莓。它的果肉純白吃起來像冰糖，糖度達(dá)到14%以上。這種野生莓果源于南美洲，由一名荷蘭農(nóng)民帶到歐洲種植并進(jìn)行商業(yè)販賣，不然它可能已經(jīng)滅絕于世了。這種野生莓果與草莓的基因構(gòu)成相同。嘗起來味道與菠蘿相似。而因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱為菠蘿莓。這種水果外形像草莓，味道像菠蘿，又名白草莓。
因為種植白色草莓非常的困難，所以價格比較高，菠蘿莓的采摘價格為80～300元左右一斤。
其實種植白草莓真的不簡單，不僅僅是對光照的要求有點高，這個產(chǎn)量也是很難保證的，根本無法大量的種植，因為這個白草莓種植的成功率很低，而且完全是蒼白的草莓更是少呀，基本都會有點一點點的淡紅色，所以在市面上能夠見到的白草莓價格一般都不低。在種植過程中，會發(fā)生各種各樣的情況，需要減少光照，是為了降低在草莓之中含有花青素的含量。
1、“菠蘿莓”含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)。
2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
3、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。
4、它含有果膠和豐富的膳食纖維。
5、它所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。
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