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時(shí)間：2016-06-20 15:50:35 編輯：本站整理 17719
南方人每天都要吃大米，而大米保存不當(dāng)容易生蟲，大家吃的也不放心，還會(huì)造成浪費(fèi)。那么大米可以放冰箱嗎?大米能放冰箱保存嗎?
營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹大米是可以放冰箱的，不過不能放太長(zhǎng)的時(shí)間。放置時(shí)間較長(zhǎng)的米在夏季最易生蟲，而冬季生蟲率較低。
將過冬后存放的剩余米，分別裝入干凈的口袋，分期分批送入冰箱冷凍室內(nèi)使其經(jīng)歷24小時(shí)“寒冬'"折磨，如此處理后的米，在夏季到來后，都不易生蟲。
大米是能放冰箱保存的，因?yàn)楸淅锩姹容^干燥，不易發(fā)霉變質(zhì)，而且溫度低，不利蟲子生長(zhǎng)，不過建議最好不要這么做。
最好是不要冷凍，會(huì)影響米質(zhì)的精道。可以放在保鮮層里，或者放在一些通風(fēng)干燥的地方，不要曬著陽光就行了。
因?yàn)楸淅锏臏囟容^外界更低，大米適合在恒溫的條件下保持，放在冰箱時(shí)間長(zhǎng)了，反而會(huì)影響大米的口感和味道。
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