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時(shí)間：2019-02-20 08:39:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 262
桂圓煮粥是可以天天吃的，但是要注意每頓的量要控制住，不能吃太多，雖然桂圓粥對(duì)我們身體有很多好處，但是過(guò)量的話會(huì)適得其反哦。
可以適量天天食用。
桂圓煮粥味道香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般是可以適量天天食用的，經(jīng)常喝桂圓粥可以幫助補(bǔ)充部分人體所需的營(yíng)養(yǎng)，還可以起到美白潤(rùn)膚，提高人體免疫力等作用，但是要注意不宜食用過(guò)多，否則不僅起不到滋補(bǔ)作用，反而會(huì)引起身體不適，一般建議每天喝1-2小碗就可以了。
1、大米(要用新米，口感糯、軟的才好吃)洗凈，浸泡1~2小時(shí)。
2、干桂圓剝?nèi)ネ鈿ぃ賱內(nèi)ズ耍缦勇闊┮嗫刹蝗ズ耍詴r(shí)再吐一樣的。
3、用冷水將蓮子和紅棗煮半小時(shí)(不要用開(kāi)水，開(kāi)水燒豆子、蓮子等不容易爛)。把浸泡好的米入，燒開(kāi)后關(guān)小火，再用小火煮半小時(shí)。
4、把剝好的桂圓放入，再煮二十分鐘就好了。
(1)干濕
在剝殼時(shí)，可以觀察果殼干濕度。好桂圓果殼干爽清脆，剝殼是容易破碎。劣質(zhì)桂圓由于受潮或浸水等原因，果殼較潮濕、剝殼不易碎。不推薦購(gòu)買受潮的桂圓干，在儲(chǔ)存上條件苛刻，容易發(fā)生霉變。同時(shí)還可以觀察果肉的干濕度，好桂圓干烘焙濕度適中，果肉緊致。入口甜而不膩有桂圓香味。如果吃起來(lái)感覺(jué)果肉水分較多，味道較淡則可能烘焙不夠也有可能是商家浸水增重。一般認(rèn)為濕度23%左右口感最佳，最適合儲(chǔ)存。
(2)搖晃
在購(gòu)買時(shí)，還可以拿起一顆桂圓放手上搖晃一下，如果果肉飽滿厚實(shí)，帶殼的桂圓干搖晃后不會(huì)響;若有明顯響聲，能感覺(jué)到晃動(dòng)的，說(shuō)明果肉較干癟，最好不要買。或者是因?yàn)楹姹哼^(guò)度也會(huì)產(chǎn)生搖晃聲音，烘焙過(guò)度的桂圓干味道焦苦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，所以也不推薦購(gòu)買。
1、對(duì)于本身帶熱的哮喘患者，則會(huì)引發(fā)肺熱咳嗽。
2、燥熱、有痰火、患皮膚病、胃脹(肝火盛)者，請(qǐng)切記不宜多吃桂圓。
3、當(dāng)外感初起時(shí)，就要忌口桂圓，因?yàn)檫@種性溫味甘的水果可能會(huì)困住內(nèi)熱，耽擱病情。
4、當(dāng)咳嗽時(shí)，無(wú)論是寒咳或熱咳，亦請(qǐng)忌口桂圓，因?yàn)楣饒A的特性，能令內(nèi)熱更盛、虛寒升級(jí)。
5、中醫(yī)講究食物性味和個(gè)人體質(zhì)的配合，凡有內(nèi)熱、痰火的人都不應(yīng)多吃桂圓。
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