時(shí)間：2019-04-08 08:28:30 編輯：本站整理 2032
核桃是很常見的一種堅(jiān)果類產(chǎn)品，核桃可以補(bǔ)腦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是很多人喜歡的堅(jiān)果之一，市面上的核桃種類有很多，薄皮核桃的口感很不錯(cuò)。
作為一種這么神圣的補(bǔ)品，價(jià)格上固然是相對(duì)其他的沒什么營(yíng)養(yǎng)的食物來說是比較高的，不過價(jià)格還能在我們的接受范圍之內(nèi)。相比普通皮的核桃，薄皮的核桃因?yàn)槔锩娴娜獗容^多，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，所以價(jià)格會(huì)更高一點(diǎn)。目前為之，薄皮核桃的零售價(jià)大概是25元一斤，如果是批發(fā)的話可能就大概20元一斤，有的地方可能就會(huì)賣的比較貴的，30元一斤的也不是沒有，如果是營(yíng)養(yǎng)豐富，小編還是認(rèn)為價(jià)格的影響不是特別大，這也沒有特別不合理。在淘寶上我們也能經(jīng)常看到很便宜的薄皮核桃，大概30元兩斤，這類型的核桃因?yàn)闆]有鋪?zhàn)獾脑颍虼顺杀旧嫌兴档停虼诉€是在合理的價(jià)格范圍之內(nèi)。不過，如果遇到更便宜的薄皮核桃，大家還是要慎重決定是否購買比較好。畢竟有這么一句話，一分價(jià)錢一分貨，別為了一點(diǎn)點(diǎn)錢損害自己的健康。
薄皮核桃對(duì)環(huán)境條件要求嚴(yán)格。薄皮核桃對(duì)土壤的適應(yīng)性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應(yīng)選擇深厚肥沃，保水力強(qiáng)的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時(shí)應(yīng)選擇南向坡為佳。與傳統(tǒng)核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結(jié)果，皮薄如紙，用手就能把核桃殼捏碎，許多人又叫它“紙皮核桃”。而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值比老品種核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽種，2-3年就可結(jié)果，4--5年進(jìn)入豐產(chǎn)期。
1.改善消化系統(tǒng)功能
核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
2.提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能
核桃能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明，健康人食用核桃后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12% 。
3.防輻射
由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃還有防輻射的功能，因此核桃食品常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
4.治失眠
通過食用核桃，可以對(duì)因?yàn)槟I虛所導(dǎo)致的失眠起到很好的治療功效，方法比較簡(jiǎn)單，那就是用五個(gè)核桃仁以及三十克的白糖一起進(jìn)行搗爛，接著將它們倒進(jìn)鍋里面，然后將五十毫升的黃酒倒進(jìn)去，進(jìn)行半個(gè)小時(shí)的煎煮，每天服一劑，一劑分兩次服用。
5.破血祛瘀
用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。薄皮核桃比較的好剝開一些，不像其他的核桃外殼比較的硬。平時(shí)大家吃點(diǎn)薄皮核桃，具有很好的補(bǔ)腦的效果，可以緩解疲勞，改善大家的睡眠質(zhì)量。此外，核桃有助于加快體內(nèi)的新陳代謝，是相當(dāng)不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食品。
將兩者放在面前進(jìn)行對(duì)比之后，才知道兩者大有不同。紙皮核桃其實(shí)也屬于薄皮核桃的一種，是由薄皮核桃中選擇皮更薄的培育而成的新品種。目前來說，最新培育的紙皮核桃品種，以新疆阿克蘇溫宿縣產(chǎn)品最為優(yōu)質(zhì)，定名為溫185紙皮核桃，已經(jīng)有【國家特級(jí)農(nóng)產(chǎn)品】的資質(zhì)啦~但現(xiàn)在市面上的紙皮核桃產(chǎn)量并不多，于是很多商家會(huì)以薄皮核桃來充當(dāng)紙皮核桃。今天小狐就給大家科普一下，紙皮核桃和薄皮核桃應(yīng)該如何區(qū)分。
1、看殼厚度
兩者之間最為直接的區(qū)別，便在于殼的厚度。從外觀上來看，薄皮核桃的皮要更厚一些，而紙皮核桃只有薄薄一層。通過對(duì)比圖我們可以看到，紙皮核桃的皮很薄，并且果殼內(nèi)部光滑，果肉和果皮容易分離。還有一種最為直接的方法就是上手捏一捏，紙皮核桃因?yàn)槠け容^薄，手捏即開。而薄皮核桃單用手是捏不開的，經(jīng)常需要借用開殼器才行。
2、看口感和含油量
紙皮核桃與薄皮核桃相比，含油量更大，吃起來不會(huì)有澀澀的感覺，而是一種天然的果香味，口感會(huì)更好。而薄皮核桃，含油量相對(duì)較少，吃的時(shí)候會(huì)有一種微澀的口感，吃過之后會(huì)有一種回味的感覺。可以看看兩種核桃含油量的對(duì)比:不管是哪種核桃，作用都是差不多的，不過相對(duì)而言，紙皮核桃的價(jià)值會(huì)更高哦，所以價(jià)格上也會(huì)更貴一些。希望大家都能擦亮眼睛，好好鑒別兩者間的區(qū)別，千萬不要用紙皮核桃的價(jià)格買了薄皮核桃哦~
那對(duì)于紙皮核桃應(yīng)該如何挑選呢，小狐今天教你4招：
1、挑個(gè)頭
所謂“濃縮就是精華”，紙皮核桃也是如此。個(gè)頭小的含油量會(huì)更大一些，吃起來會(huì)更香!
2、挑飽滿
飽滿的果實(shí)是自然成熟的，口感細(xì)膩。
3、挑均勻
果實(shí)的顏色自然，大小圓整均勻。
4、挑外殼
真正晾曬的核桃本身會(huì)略發(fā)黃，并且還會(huì)有質(zhì)感的反光。市面上也有不少商家販賣漂白核桃，所以外殼并不是越白凈越好。
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