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時(shí)間：2019-04-09 10:07:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 286
羊肝是不能天天吃的，天天吃的話很容易造成體內(nèi)的膽固醇超標(biāo)，對(duì)身體是不好的，另外內(nèi)臟吃多了對(duì)腎也會(huì)造成不小的負(fù)擔(dān)，所以大家要注意一下哦。
羊肝不可以每天吃。
在民間，羊肝等各種動(dòng)物的肝臟都是有著非常好的補(bǔ)血的作用的，所以很多家的人都是會(huì)喜歡給孩子吃一些羊肝，說是這樣的話是可以幫助孩子補(bǔ)血的。但是羊肝最好是不要每天都吃，容易有膽固醇過高的問題。
不建議經(jīng)常吃。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說，動(dòng)物內(nèi)臟含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。動(dòng)物的內(nèi)臟和皮膚也含有大量的脂肪和膽固醇。羊肝等內(nèi)臟含膽固醇也很高，對(duì)心血管系統(tǒng)健康欠佳的高血壓、冠心病、高血脂、高血膽固醇患者，要控制羊肝的食用量，一次不能進(jìn)食太多。
1.促進(jìn)新陳代謝
羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進(jìn)身體的代謝。
2.治療眼部疾病
羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療。
3.有助于氣色的恢復(fù)
羊肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會(huì)感覺疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤(rùn)。
1.羊肝切成薄片，拌入少許生粉，倒入開水鍋里立刻撈起過涼水待用。
2.青椒用白鍋煸炒后裝起。
3.鍋里倒油，炒香胡蘿卜，倒入大蔥再炒香，倒入羊肝片，下姜絲繼續(xù)翻炒，最后加入青椒兜炒，下鹽調(diào)味即可。(怕羊膻味的，可用料酒)
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