時間：2019-04-17 09:56:52 編輯：5號網-wsy 239
茴香每天吃個100到150克就可以了，吃太多的話容易引起上火，這樣并不好，容易造成口舌生瘡的情況，所以大家吃茴香的話要注意控制一下量。
100-150克。
茴香作為一種蔬菜，并沒有嚴格的食用量的規定，但是因其性味辛溫，一般不建議過多食用，否則可能會導致體內虛火上炎，從而引起咽喉腫痛、口舌生瘡等上火癥狀，建議一天吃100-150克即可。
1上火反應
茴香雖然是一種蔬菜，但其味辛性溫，適量食用可以有助于行氣止痛，促消化，但是如果食用過多，就可能會加重體內的燥熱之氣，從而引發上火癥狀，如：口舌生瘡、咽喉紅腫、小便黃赤等。
2過敏反應
茴香中含有一種氣味芳香的成分—茴香油，有的人群適量食用并不會出現不適反應，但是如果食用過多茴香，就可能會出現過敏癥狀，如：皮膚瘙癢、長紅疹、口舌生瘡等。
材料：茴香200克，雞蛋2個，食油、食鹽各適量。
做法：
1、將茴香去雜葉后洗凈，瀝干水分。
2、然后切成碎末備用。
3、將雞蛋磕入碗中，加入適量食鹽打散成蛋液。
4、鍋中加入食油燒熱，下入茴香炒至變色斷生。
5、將雞蛋液淋在茴香上面，輕輕晃動，使蛋液均勻包裹住茴香。
6、待蛋液一面凝固后翻面再煎，直至兩面都煎成塊狀。
7、最后盛出裝盤即可。
1促進消化
茴香中有一種獨特的芳香物質—茴香油，它可以促進人體唾液以及消化液的分泌，起到開胃醒脾，促進消化的作用，尤其適合食欲不振、消化不佳者食用。
2行氣止痛
茴香中的茴香油成分既能刺激胃腸神經及血管，也能緩解胃腸平滑肌收縮，幫助排出胃內積存的氣體，可以有助于緩解胃部痙攣，改善胃部疼痛癥狀。
3補充營養
茴香中含有豐富的維生素、纖維素等成分，可以幫助補充部分人體所需的營養，對提高人體免疫、維持身體健康有一定的好處。
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