時間：2019-04-29 14:05:01 編輯：本站整理 2765
奶茶大家應該都喝過，在我們平時生活中大街小巷基本上隨處都可以看到奶茶店，奶茶的味道香甜，是很多人的愛，奶茶的制作方法也很簡單。
【蒙古奶茶】：
1. 加入適量的紅茶葉在水中燒開，加入鮮奶再次煮開;
2.過濾，加入鹽，黃油，或者炒米即可;
3.可口的蒙古奶茶奶香濃郁，綿延帶咸。
【鴛鴦奶茶】：
1.燒開水，倒入紅茶杯中，浸泡5分鐘過濾出紅茶水;
2.加入淡奶油在紅茶水中攪拌均勻;
3.另在茶杯中用沸水沖泡純咖啡粉;
4.在咖啡中加入調好的奶茶，并放入細砂糖調均勻即可;
【珍珠奶茶】;
材料：茉莉花茶，黑珍珠，奶粉，奶茶粉，白糖;
將黑珍珠放進開水中煮，并不斷攪拌，20分鐘以上煮制和燜制口感更好;
在杯子中沖泡茉莉花茶，奶粉和奶茶粉也用開水沖調到沒有顆粒;
在奶茶粉中加入泡好的茶水，再放入黑珍珠，即可。
如果是在夏天，可以將奶茶置于冰箱冷藏，飲用時清涼可口，十分誘人，在冬天則趁熱香濃，暖胃舒心。
煮茶，紅茶水:200克水燒開，然后加入10克伯爵紅茶茶葉煮1-2分鐘。再倒入咖啡紅茶包1小包煮1-2分鐘。然后關火燜25分鐘?過濾茶水倒入熱水瓶中(咖啡紅茶包可以使用兩次，但是不可以過夜，所有茶水都不可以過夜使用)
綠茶水:200克水燒開，加入茉香綠茶20克煮1-2分鐘，關火燜20-30分鐘。
錫蘭奶茶:水100克燒開放錫蘭茶葉20克，煮1-2分鐘關火燜20-30分鐘。
熬糖水:275克白糖，550克水，水燒開糖化。改小火熬到微黃色關火。裝瓶待用。
芒果布丁制作:水200克燒開，白糖15克。芒果布丁粉20克，攪拌均勻關火，過濾即可。(各種布丁做法相似，換不同口味的布丁粉即可)雙皮奶制作和布丁的做法一樣。可以通用。
煮珍珠:1500克水燒開，放50-100克珍珠，小火煮10分鐘，關火燜20分鐘。過冷水沖洗，用糖水浸泡待用。
奶茶的調制:
1，原味奶茶。熱:紅茶水350克，奶精40-45可，糖水25克。冷:250克紅茶水，奶精45克，糖水25克，冰塊150-180克。
2，果味奶茶:(即水果味奶茶)熱:350克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冰塊150-180克。
3，咖啡和巧克力奶茶:(兩者比例調法一樣)熱:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克。冷:250克茶水，30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克，冰塊150-180克。
4，抹茶奶茶:熱:紅茶水350克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克。冷:紅茶水250克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克，冰塊150-180克。
5，奶綠:熱:綠茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克。冷:綠茶水250克，奶精45克，果糖水20-30克。冰塊150-180克。
6，港式焦糖奶茶:紅糖水100克，綠茶水100克，奶精30克，純牛奶30克攪拌均勻即可。
7，絲襪奶茶1:錫蘭茶水200克，煉乳20克，淡奶200克，攪拌均勻即可。絲襪奶茶2:(大眾口味)錫蘭茶水180克，三花淡奶油80克，煉乳10克，攪拌均勻即可。(三花淡奶油不可以打發的奶油)
8，港式奶茶:熱:茶水90克，糖水12克，三花淡奶30克，開水150克，純牛奶30克，攪拌均勻即可。冷:茶水120克，冰塊150克，三花淡奶40克，糖水35克，攪拌均勻即可。
9，檸檬奶茶:錫蘭茶水150克，糖水40克，冰塊150克，檸檬2片。
晚上喝奶茶是有可能引起失眠的，但也是具體因人而異。除了咖啡奶茶明確含有咖啡因外，其他口味的奶茶由于也是由不少食品添加劑制成，因此含有不少刺激性較強的化學物質，在一定程度上會讓腦中樞神經興奮，可能會引發失眠狀況。為了避免因飲食導致的失眠，睡前還是不要喝奶茶了，不妨喝些溫牛奶。
奶茶的種類很多種，但其原料都離不開它的名字，奶和茶，有趣的是奶是可以有助于睡眠的，而茶卻恰好相反，茶葉中所含成分很多，其中含有的咖啡堿、茶堿會讓人的神經極易興奮，造成失眠效果，奶茶由于奶味較重，一般人認為里面含茶的成分并不多，實際上茶是一種可以沖泡開的飲品，只需要兩三克沖出的一杯茶水就能讓你感到很精神，奶茶差不多也是如此，純奶與泡好的茶的比例大約是四比二，然而茶提神效果卻要比奶的助睡效果強很多，所以如果是容易受到咖啡堿、茶堿影響的人，晚上就有可能會受到喝奶茶的影響。
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